Рибна кулебяка
Лосось можна замінити на жирну білу рибу або використовувати цей же рецепт тесту для приготування м`ясної кулеб`яки.
Складові:
Для тесту:
Пшеничне борошно - 370 г
Молоко - 125 мл
Яйце - 1 шт.
Вершкове масло - 20 г
Цукор - 50 г
Сіль - 2,5 г
Сухі дріжджі - 5 г
Для начинки:
Філе сьомги без шкіри - 1 кг
Ріпчасту цибулю - 250 г
Яйця - 3 шт.
Вершкове масло - 70 г
Кріп - 10 г
Петрушка - 10 г
Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Замісити дріжджове тісто, накрити рушником і поставити на годину в тепле місце, давши йому двічі піднятися.
2. начинка: цибуля нашаткувати соломкою і обсмажити на вершковому масле- яйця зварити і порубати, змішати з цибулею і додати подрібнений кріп і петрушку.
3. Рибне філе, не розрізаючи, обсмажити до напівготовності, додавши сіль і перець. Остудити.
4. Розділити тісто навпіл і розкачати завтовшки 0,5 см. На один лист викласти рибу, зверху тонким шаром укласти цибулю з яйцем і зеленню. Накрити другим листом тесту, скріпити краю, надавши кулеб`яці форму риби і змастити яйцем.
5. Дати кулеб`яці постояти 10-15 хвилин, щоб тісто знову піднялося, і поставити запікати при температурі 180 на 40 хвилин. Можна подавати з грибним соусом.
Як приготувати булочки з грибами і м`ясом? Відео: Смажені Пиріжки з М`ясом. Рецепт Швидкого Тесту на кефірі Булочки робляться з багатошарової начинкою. Процес приготування відрізняється від звичайних булочок і не схожий на пиріжки. Начинка розкладається як в пиріжки, але вони не защипують…
Як пріготовітьт равіолі з сібас? Равіолі з сібас Складові: 1) філе сибаса - 400 г 2) борошно + борошно для розкачування тіста - 200 г 3) оливкова олія - 6 ст. л. 4) булочка - 1 шт. 5) петрушка - 1 невеликий пучок 6) яйце - 2 шт. 7) сіль, мелений білий перець за смаком Тісто:…
Риба в тесті "просто як в пісні" Риба в тесті "Просто як у пісні" Складові: горбуша (кілограма на півтора) масло вершкове - 250 гр. тісто готове листкове - 1 упаковка (в цей раз у мене виявилося дріжджове) кріп і петрушка сік одного лимона - за бажанням сіль за смаком …
Як приготувати кулеб`яку зі свіжою капустою? Відео: Як приготувати борщ зі свіжої капусти. Рецепт зі свіжою капустою зварити легко! Тісто для кулеб`яки готується точно так само як і для дріжджових пиріжків. Відмінність в способі формування і в співвідношенні начинки і тіста. Кулеб`яка - це по…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Піца з ковбасою та цибулею на тонкому тесті Відео: Піца з ковбасою та сиром домашня Складові: тісто: 100 г борошна 3-4 с.т .л 4 щіпки сухих дріжджів 65 мл води ст. л. оливкового масла дрібка солі начинка: середній помідор 150 г копченої (або будь-який інший) ковбаси 100 г твердого сиру 4…
Як спекти пиріг з куркою і грибами? Пиріг незвичайної форми і робиться він за таким же принципом як і рулет. Начинка будь-яка - овочева, грибна, з м`яса з крупою. Вона може бути і солодкою, у тесту немає вираженого смаку і воно прекрасно поєднується з будь-яким додатком. Єдина умова -…
Філе риби, запечене в тесті - (рибні страви фото) Відео: Рибне блюдо - Риба, запечена в листковому тісті Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Для тесту: Молоко - 230 м Дріжджі - 20-30 м Цукор - 1 ст.л. Яйце - 1 шт. Борошно - 500-600 г. Вершкове масло - 1-2 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л. Для засмажкою:…
Рибні ватрушки - (рибні страви рецепти) Відео: Листковий рибний салат "Водолій" Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Готове дріжджове тісто - 500 г. Яйце - 1 шт. Для начинки: Рибні консерви (сардина, горбуша і т. Д.) - 2 банки. Цибуля - 1 шт. Яйця перепелині - 10-12 шт.…
Чеський різдвяний пиріг складовіЦукрова пудра - 1 стакан.Мигдаль подрібнений - 1/2 склянки.Борошно пшеничне - 4 склянки.Ізюм - 1/2 склянки.Масло вершкове - 250 гр.Терта цедра лимона - 1 ст.л.Цукор - 1 ст.л.Молоко - 1 стакан.Дріжджі свіжі - 80 гр.Ванільний цукор - 1…
Щоб зготувати корж з сиром, цибулею і шкварками? Тісто для коржі підійде звичайне, дріжджове, з якого випікають хліб. Можна замінити воду сироваткою, так буде ще смачніше. Ну а начинка - на ваш розсуд, міняйте і підбирайте по своєму смаку. Для тіста знадобиться 2 чайні ложки сухих дріжджів,…