Як спекти булочки з присипкою?
Відео: 54. Ярославська булочка
Тісто, приготоване за цим рецептом, можна використовувати для самої різної дріжджовий випічки - для пиріжків і пирогів, булочок з начинкою і без, плетінок і рогаликів. Дуже вдалими виходять булочки з присипкою - здобні, повітряні, а всередині смачна начинка.Інгредієнти для тіста: 50 грам маргарину, 200 мл. молока, 2 - 2,5 склянки борошна, по три столових ложки цукру і рослинного масла, два яйця, щіпка солі, пакетик ванільного цукру, чайна ложка сухих дріжджів або 20 грам звичайних.
Для присипки: по столовій ложці вершкового масла і цукру, 2 - 3 столових ложки борошна.
Для начинки: Варене згущене молоко або густе повидло, фрукти, ягоди.
Молоко злегка підігріти, покласти столову ложку цукру і дріжджі, розмішати, всипати 2 - 3 столових ложки борошна і залишити хвилин на 15. Маргарин розтопити, остудити до кімнатної температури, покласти одне яйце, цукор, сіль, ванільний цукор, влити рослинне масло. Все змішати і вилити в опару. Поступово підсипати просіяне борошно і вимішувати м`яке тісто. Покласти тісто в каструлю і поставити в тепло на годину - півтори.
З готового тіста зробити 12 - 15 кульок однакового розміру. Кожен кульку розкачати, в середину покласти начинку, краї защипати і надати булочці круглу форму.
Деко змастити олією, укласти булочки на невеликій відстані один від одного і поставити в тепло для підйому.
Поки булочки підходять, приготувати присипку. Змішати борошно з цукром, додати масло і розтерти руками в крихту. У мисочці збити яйце. Змастити булочки яйцем, посипати олійною крихтою (присипкою) і поставити в розігріту духовку. Випікати на середньому вогні до золотистого кольору.
Як приготувати рогалики з горіхами? Відео: рогалики з горіхами / BAGELS WITH NUTS Дріжджове тісто з солодкою начинкою швидко черствіє. Але в цьому рецепті в тісто додається рослинне масло, і рогалики залишаються м`якими, не дивлячись на те, що в начинці є цукор. Інгредієнти для…
Як спекти булочки на фруктовому соку? Нереально смачна випічка, спробуйте обов`язково! Рецепт дуже простий, любителям домашнього хліба, булочок, плюшечек приготувати фруктові булочки труднощів не складе. Порція маленька, на пробу, а якщо сподобається - збільшуйте до потрібної кількості…
Як спекти неаполітанський пиріг? Відео: Як приготувати пиріг з варенням з пісочного тіста: Простий рецепт приготування пирога Неаполітанський пиріг - одна з різновидів булочних пирогів, що складаються з безлічі маленьких булочок з різною начинкою. В якості начинки можна…
Як приготувати пиріг «дунай»? Відео: Як приготувати пиріг Горіховий Пиріг складається з безлічі маленьких булочок, кожна може бути зі своєю начинкою. Якщо солодкий пиріг - різний повидло, ягоди, сир, несолодкий - булочки з зеленою цибулею і яйцем, капустою, картоплею. Тісто…
Як спекти булочки з начинкою з сиру і маслин? Відео: Листкові булочки з начинкою !!! (рецепт слоено-дріжджового тіста !!!) У начинці не тільки сир і маслини, під сиром в даному випадку мається на увазі трохи бринзи, два види сирів і сир. Все змішується, додаються маслини і в такому вигляді…
Як приготувати булочки з ковбасним сиром? Відео: # Троянди з ковбаси в дріжджовому тесті. # Відеорецепт. Ковбасний сир як добавку до тесту не часто зустрінеш, в основному використовуються тверді сири. Ось один з рецептів, де одним з інгредієнтів якраз і буде ковбасний сир - дуже прості в…
Як приготувати цукрові булочки? Відео: Цукрові булочки Незамінні продукти бувають тільки в теорії. На практиці ж все взаимозаменяемо. За рецептом для булочок потрібен перловий цукор - білі, великі кристалики цукру .. Але де його розшукати? Беремо звичайний кусковий цукор і…
Як приготувати булочки з капустою? Дуже оригінальний і нескладний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. За цим рецептом можна спекти калачів не тільки з білокачанної капустою, але і з цвітної, броколі, але приготування начинки буде трохи відрізнятися. Складові: борошно…
Як спекти відкриті пиріжки з абрикосами? Відео: Відкриті пиріжки з абрикосами Фруктова випічка - одна з найулюбленіших. Навіть якщо щось не вийшло з тестом, начинка допоможе виправити ситуацію - солодкі, ароматні фрукти компенсують і недолік цукру в тесті і згладять присмак дріжджів.…
Як спекти булочки до чаю? Відео: Випічка солодка до чаю Тісто для булочок нічим особливо не примітна - здобне дріжджове. Булочки виходять дуже смачними за рахунок того, що серединка добре змазана вершковим маслом, а якщо воно ще й ароматизоване - з часничком або з зеленню…
Як приготувати булочки з сирною начинкою? Відео: БУЛОЧКИ РОЛИ з сирним ДІП соусом з грибами - Dinner buns with cheese dipping sauce Булочки в приготуванні досить прості, але вимагають часу. Тісто готується опарним способом, для того, щоб дріжджі набрали силу і опара добре підійшла…