Мексиканський шоколадний десерт
* 200 мл молока
* 1 чайна ложка кави
* 1 чайна ложка кориці
* 1/4 чайної ложки кайенского перцю
* 2 чайні ложки кавового лікеру
* 170 грам гіркого шоколаду
* 6 жовтків
* 2 чайні ложки дрібного цукру
приготування:
Розігрійте духовку до 150 °. У маленькій каструльці на середньому вогні з`єднайте вершки, молоко, кава і спеції, акуратно помішуйте протягом 10 хвилин, не дозволяючи закипати. Потім зменшіть вогонь, доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню і додайте лікер. Розламайте шоколад, залийте гарячою сумішшю. Через хвилину змішайте розтанув шоколад з вершками в однорідну масу. У мисці збийте жовтки з цукром. Акуратно влийте в шоколадну масу, продовжуючи збивати. Залиште остигати при кімнатній температурі на 15 хвилин. Викладіть суміш у формочки, розмістіть їх в формі для запікання і налийте в форму гарячу воду, так, щоб вона доходила до середини формочок. Поставте в духовку і готуйте 25 хвилин - поки краєчки НЕ запекутся, але середина залишиться рідкою. Витягніть формочки з духовки і дозвольте їм охолонути півгодини. Для повної готовності приберіть їх ще на 3 години в холодильник. Сервіруйте тертим шоколадом і збитими вершками.
Джерело: woman.ru
Ягідні кекси з білим шоколадом Відео: Ягідні кекси з білим шоколадом Ягідні кекси з білим шоколадом Складові: - 2 чайні ложки соку лимона - 250 мл молока - 125,7 мл рослинного масла - 1 яйце - 260 г борошна - 3 чайні ложки розпушувача - 1/4 чайної ложки солі - 150 г цукру - 200…
Мега-шоколадний торт Відео: простий супер мега шоколадний торт Мега-шоколадний торт Складові: - 200 гр темного шоколаду - 200 гр вершкового масла, кімнатної температури - 1 ст.л. розчинної кави - 60 грам борошна - 1 ч.л. розпушувача - 1/4 ч.л. соди - 150 гр темного…
Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом. Складові: 340 г вишні, без кісточки і розрізані навпіл 4 яйця 2,25 склянки борошна 1,5 склянки коричневого цукру 225 вершкового масла, розм`якшене 3/4 склянки тростинного цукор 3/4 склянки молока 2…
Грибні міні-запіканки Складові: 200 г печериць склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі 3 скибочки обсмаженого бекону ч.л. солі Щіпка свіжого меленого чорного або білого перцю 3 яйця 2 яєчних білка 2 ст.л. сметани навпіл з молоком 1 ч.л. гірчиці 60 г тертого…
Сирне суфле Складові: 4,5 ч.л. вершкового масла 4,5 ст.л. борошна 1/2 склянки 2% -го молока 1/2 склянки тертого сиру чеддер 2 яйця (білки і жовтки окремо) приготування: У сотейнику розтопіть вершкове масло. Обсмажте на ньому борошно до коричневого кольору.…
Шоколадний торт Складові: Шоколад (чорний гіркий) - 250 г Масло вершкове несолоне (м`яке) - 250 г Яйця курячі (великі) - 4 шт Борошно пшеничне - 70 г Спосіб приготування: Духовку нагрійте до 180 ° С (термостат 6). Шоколад розтопіть на водяній бані або в…
Як спекти шоколадний пряний торт з інжиром? Рецепт для тих, хто любить інжир, прянощі і шоколад. Цей торт можна спекти взимку, коли свіжого інжиру не дістати. Для приготування нам буде потрібно: 4/5 склянки цукру двісті грамів шоколаду десять яєць дві склянки мелених житніх сухарів …
Мус з гарбуза Коли на Хелловін ви раптом зберетеся вирізати з гарбуза ліхтар, що не позбавляйте себе задоволення, спробуйте чудову гарбузову м`якоть, чий пряний насичений смак якнайкраще відчувається в цьому соковитому пудингу. 6 порцій Час підготовки: 30…
Гарячий шоколад Гарячий шоколад Всіма улюблені напій завжди в моді, не залежно від погоди, пори року і місця Складові: 500 мл молока 1 столова ложка цукру 200 гр шоколаду шоколадна стружка і збиті вершки для прикраси приготування: 1.Шоколад поламати на…
Тірольський шоколадний пиріг 200 г мигдальних або інших горіхів (наприклад, фундук), 150 г гіркого шоколаду, 200 г розм`якшеного вершкового масла, 200 г цукру, 6 яєць, 125 г борошна, 1 чайна ложка розпушувача, 2 столові ложки рому, шоколадна глазур.Горіхи розмолоти. Шоколад…
Шоколадні капкейки з кокосом Відео: Шоколадні капкейк cupcakes recipe Шоколадні капкейки з кокосом Складові: тісто: Борошно - 1,3 склянки Сода -? чайної ложки Розпушувач - 2 чайних ложки Какао-порошок -? склянки Сіль - 1/8 чайної ложки Вершкове масло - 3 столових ложки Цукор -…