Як спекти шоколадний пивний торт з пивним шоколадним кремом?

Відео: Шоколадний пивний кекс з шоколадним пивним кремом

Як спекти шоколадний пивний торт з пивним шоколадним кремом? Незвичайність цього рецепта полягає навіть не в тому, що в його кремі присутній алкоголь (таке все-таки буває), а в тому, який саме алкогольний напій є його інгредієнтом - пиво все ж рідко додається в десерти. Але тим не менше на смак цей незвичайний шоколадний торт і шоколадно-пивним кремом виходить просто приголомшливим, шкода тільки, що дітлахи не зможуть оцінити його смак - все-таки алкоголь дітям протипоказаний

Отже, для приготування такого оригінального десерту вам буде потрібно: один стакан пива (темного), одна пачка вершкового масла (200 грамів), дві склянки борошна, дві склянки коричневого цукру, три чверті склянки какао-порошку, 200 грамів сметани, два яйця, трішечки солі, півтори чайні ложечки харчової соди, 200 грамів цукрового піску, 260 мілілітрів пива (знову темного), три яєчні жовтки, одна столова ложка борошна і плитка темного шоколаду.




Пиво для приготування бісквіта потрібно підігріти і змішати з вершковим маслом, після чого довести суміш до кипіння і потроху ввести какао, перемішуючи до однорідності. Окремо змішати сухі інгредієнти - борошно, коричневий цукор, соду і сіль. Сметану збиту з яйцями перемішати з пивної сумішшю і ввести в масу поступово суху суміш, після чого ретельно розмішати і вилити в змащену маслом роз`ємну форму. Форму відправити в гарячу духовку на 35-45 хвилин, а вже готовий корж остудити і розрізати на дві частини.
Пиво для крему довести до кипіння, розтопивши в ньому темний шоколад і цукор, далі в масу по одному ввести яєчні жовтки і всипати борошно, продовжуючи трохи підігрівати на невеликому вогні і помішуючи. Коли крем загусне, його необхідно прибрати з вогню і остудити.
Щедро змастити один корж кремом, накрити другим коржем і кремом намазати верх і боки торта, а потім поставити готовий торт на пару годин в холодильник ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти шоколадний пивний торт з пивним шоколадним кремом?