Як спекти сільський пиріг?
Відео: Як спекти пиріг. Сільський пиріг з медом
Сільські пироги не мають в рецептурі якихось строго певних пропорцій, вони печуться з того, що є в будинку, в начинку йдуть залишки від обідів і вечерь. Тому склад тесту такий «збірний» - всього потроху, а з начинкою потрібно визначатися в кожному випадку самостійно і приготувати її з тих продуктів що знайдуться в холодильнику. Продукти для тіста
Склянка води
Два з половиною склянки борошна
Половина чайної ложки сухих дріжджів
Столова ложка майонезу
Чайна ложка маргарину
Три столові ложки рослинної олії
один жовток
щіпка цукру
Половина чайної ложки солі
Для начинки - Залишки відвареної або запеченої курки, помідори, сир, цибуля, спеції, трохи майонезу.
приготування
Воду підігріти щоб вона була добре теплою, змішати дріжджі і цукор і залити теплою водою. Розмішати, почекати поки з`явиться піна. Додати сіль, маргарин, майонез, перемішати і поступово всипати просіяне борошно. Починати вимішувати тісто. Щоб воно сильно не липло до рук, підливати олію. В кінці замісу тісто стане м`яким, еластичним і перестане приставати до столу і рукам. Перекласти його в каструлю, накрити кришкою і поставити в тепло підніматися. Обмять один раз і коли тісто знову підніметься, приступати до оброблення пирога. Начинка до цього часу вже повинна бути готовою.
Тісто розділити на дві частини - одна буде більше для низу пирога, друга повинна бути приблизно на третину менше - це буде верх. Розкачати круглий коржик, товщиною 5 - 7 мм. Перекласти на змащене маслом деко. В середину викласти начинку, краї залишити порожніми. З другого шматочка тіста розкачати корж меншого розміру і овальної форми. Зробити по всій поверхні надрізи в шаховому порядку, вони потрібні для того, щоб виходила пара з пирога. Накрутити її на качалку і перенести на пиріг. Коли будете защипувати краю, надрізи розійдуться і утворюються невеликі дірочки - якраз те, що нам і потрібно. Дати пирогу піднятися, змастити яйцем і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на сорок хвилин. Готовому пирогу дати трохи охолонути під рушником.
Як приготувати пиріг з ковбасками? Відео: Булочки з ковбасою / Оригінально і дуже смачно Для такого пирога найкраще підійде злегка підкопченим ковбаска або мисливські сосиски. Тісто саме по собі не має вираженого смаку, і щоб пиріг не здавався просто хлібним, потрібен смакової акцент…
Пісна кухня. Як спекти пісочний пиріг з рибою? Відео: ДІЄТИЧНІ СТРАВИ, правильне харчування, ПП Пропоную рецепт рибного пирога - розсипчастого і ґрунтовного. Для тіста знадобиться рослинний маргарин - зараз випускається і такий, в магазинах він зустрічається, частіше за все використовується для…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як приготувати пиріг з тунцем? Відео: Пиріг з тунцем | Теле-теле-тісто Важко навіть сказати, яким пиріг смачніше - гарячим або остиглим. А якщо його ще й оформити відповідно випадку - святковий пиріг виходить відмінний. Тісто можна використовувати будь-який дріжджове, але раджу…
Як спекти пиріг з куркою і грибами? Пиріг незвичайної форми і робиться він за таким же принципом як і рулет. Начинка будь-яка - овочева, грибна, з м`яса з крупою. Вона може бути і солодкою, у тесту немає вираженого смаку і воно прекрасно поєднується з будь-яким додатком. Єдина умова -…
Як приготувати пиріг з горіховою начинкою? Зараз дуже багато всілякої готової випічки, але не все можна знайти. Наприклад, пиріг з горіховою начинкою навряд чи зустрінеться в кондитерських, а якщо і зустрінеться, то ціна одного шматочка здивує, не кажучи про цілий пирозі. Набагато дешевше…
Пісна кухня. Як приготувати булочки з начинкою? Відео: Булочки домашні. Рецепт. З начинкою. Зі згущеним молоком. З дріжджового тіста. Як спекти. Тісто. випічка Існує думка, і досить поширене, що пісна кухня одноманітна, нудна і смачною навряд чи може бути. Це не так - можливості пісної кухні дуже…
Як спекти часникову коржик? Відео: Коржики в духовці по-домашньому! Хто не знає, що борщ ще смачніше, якщо до нього спекти пампушки з часником? Але є й інші рецепти часниковою випічки, ось один з них - часникова корж. До борщу і до супчику теж буде дуже до речі. Часу на…
Як спекти цибульний пиріг із дріжджового тіста? Відео: Цибулевий пиріг рецепт простий У пирога тоненька, хрустка основа з дріжджового тіста і багато ніжною начинки. Через це він більше відомий під назвою «німецька піца», тісто дійсно дуже схоже на тонкий корж для піци і може з успіхом…
Як спекти фокаччу з помідорами? Відео: Фокачча від Гордона Рамзі c оливками, помідорами і розмарином Італійська хлібна коржик - фокаччею - робиться з різними добавками в тісто або ж добавки викладаються верхнім шаром на тісто, як а цьому рецепті. Перевага такого хліба -…
Пиріг з грибами і картоплею? Відео: Пиріг з грибами і картоплею - відеорецепт Начинку для цього пирога заздалегідь готувати не потрібно. І гриби, і картопля в пиріг кладуться сирими, і все запікається в духовці. Крім грибної начинки можна робити рибну або овочеву, а можна і…