Як приготувати шоколадний мус з полуницею?
Відео: порційне ДЕСЕРТИ з Шоколадним Мусом і Полуницею Рецепти NK cooking
Зовсім скоро у нас на півдні Росії почнеться сезон полуниці. В цей час я зазвичай балую домашніх смачним шоколадним мусом з полуницею. Дуже ніжний, легкий і освіжаючий літній десерт.Для приготування нам буде потрібно:
десять грамів желатину
чотири курячих жовтка
сто грамів цукру
чотириста мілілітрів молока
сто грамів темного гіркого шоколаду (подрібнити)
сто грамів подрібнених горіхів (за бажанням)
полуниця
Налийте в миску чверть склянки води, насипте желатин і залиште його набухати. Поставте желатин на водяну баню і заважайте, поки крупинки повністю не розчиняться.
Збийте міксером жовтки з цукром. Закип`ятіть молоко, зменшіть вогонь до мінімуму і обережно, тоненькою цівкою, вливайте збиті жовтки. Варіть до загусання, але не кип`ятіть.
Розтопіть до однорідності в мікрохвильовці або на водяній бані шоколад і акуратно введіть його в яєчно-молочний крем. Додайте желатин, горіхи і ретельно перемішайте.
Вилийте суміш у силіконову форму з діркою посередині. Затягніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на чотири години.
Викладіть мус на блюдо, а отвір в центрі заповніть свіжою полуницею. Можна прикрасити мус збитими вершками.
В оригінальному рецепті від одного відомого шеф-кухаря була присутня ще й рідка ванільна есенція. У нас в Росії практично неможливо купити рідку ванільну есенцію пристойної якості. Якщо вам пощастить знайти таке диво, то додайте чайну ложку ванільної есенції, коли будете збивати жовтки.
Іноді я готую такий мус не в формі, а в креманках або великих келихах.
Як спекти грушево-шоколадний пиріг? Відео: Як зробити шоколадний пиріг How to make chocolate cake Сезон дозрівання груш в цьому році почався досить рано і багато хто вже встигли вдосталь поласувати цими солодкими фруктами, так що як раз тепер можна вже і спробувати приготувати з груш…
Полуничні десерти Підкажіть хороший рецепт полуничного десерту. Десерт з полуниці Буде потрібно: 500 г полуниці; 100 г цукру; 1 ст. л. соку лимона; 1/8 ч. Л. солі; 250 мл жирних (38%) вершків. приготування: Вимити ягоди. Помістити в посуд полуницю, сіль, цукор…
Морозиво в домашніх умовах змістКласичне домашнє морозивоприготування:Морозиво з полуницею на основі йогурту«Хочеш морозиво, хочеш тістечко», - говорив царю Вовка з тридев`ятому царстві. Дійсно, чого ще можна хотіти людині, у якої все є, що не безкоштовного…
Як приготувати ванільний крем? Відео: Як приготувати Капкейкі | Шоколадний і Ванільний крем - рецепт | It # 39; s Time to Cook Ця страва припаде до смаку завзятим ласунам, які не можуть і дня прожити, щоб не з`їсти чогось солоденького і смачного. Інгредієнти у розрахунку на 4…
Мега-шоколадний торт Відео: простий супер мега шоколадний торт Мега-шоколадний торт Складові: - 200 гр темного шоколаду - 200 гр вершкового масла, кімнатної температури - 1 ст.л. розчинної кави - 60 грам борошна - 1 ч.л. розпушувача - 1/4 ч.л. соди - 150 гр темного…
Мексиканський шоколадний десерт * 200 мл дуже густих збитих вершків * 200 мл молока * 1 чайна ложка кави * 1 чайна ложка кориці * 1/4 чайної ложки кайенского перцю * 2 чайні ложки кавового лікеру * 170 грам гіркого шоколаду * 6 жовтків * 2 чайні ложки дрібного цукру приготування:…
Як спекти шоколадний пряний торт з інжиром? Рецепт для тих, хто любить інжир, прянощі і шоколад. Цей торт можна спекти взимку, коли свіжого інжиру не дістати. Для приготування нам буде потрібно: 4/5 склянки цукру двісті грамів шоколаду десять яєць дві склянки мелених житніх сухарів …
Як приготувати десерт із шоколаду та сиру? Цей рецепт тим примітний, що він не вимагає ніякої випічки. Для його приготування досить мати холодильник. Складові: Сир - 600 граммов- Желатин - 25 граммов- Вершки жирні - 200 міллілітров- Цукор-пісок - 6 супових ложек- Шоколад чорний - 100…
Як приготувати полуничний мус? Полуниця - це одна з найбільш ароматних ягід, яка улюблена практично всіма. Крім виняткових смакових якостей самої полуниці, вона ще є основою для приготування неповторних страв. Вишуканий десерт "Полуничний мус" порадує дорослих. Для того, щоб…
Полуничний торт без випічки Відео: торт - суфле з полуницею торт без випічки Полуничний торт без випічки Для коржа: шоколадне печиво - 150 г - вершкове масло - 60 г. Для мусу: полуниця - 250г - полуничного йогурту - 300 г - кремоподібний сир ( «президент») -…
Йогуртний чізкейк - (смачні десерти фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Для основи: Горіхи (будь-які) - 300 м Фініки - 200 г. начинка: Цукор - 200 г. Сік лимонний - 2 ст.л. Йогурт - 200 г. Крімчіз - 150 г. Рожева вода - 1 ч.л. Желатин - 1 ч.л. Вода - 30 мл. А тепер готуємо…