Як зробити омлетний торт?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
три яйця
100 мл. молока
100 грам борошна
Сіль за смаком
Рослинна олія
Для начинки
300 грам свіжих грибів
300 грам сиру
Рослинна олія
Сіль і чорний мелений перець
приготування
Змішати яйця з молоком, посолити за смаком. Тонкою цівкою всипати борошно, суміш потрібно постійно розмішувати віночком щоб не утворилися грудочки. За бажанням можна додати спеції або дрібно нарізану зелень кропу, петрушки. З підготовленої омлетной суміші випекти три млинчика.
Гриби дрібно нарізати, підсмажити в олії. Хто любить поєднання лука і грибів - додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити разом з грибами. Посолити і поперчити за смаком. Сир натерти на крупній тертці.
Викласти шарами - омлет, на нього гриби, зверху сир, знову омлет та так повторити. Верхній шар повинен бути з омлету, зверху посипати сиром. Поставити на дві - три хвилини в мікрохвильову піч або в духовку. Як сир розплавиться - омлет готовий.