Як приготувати омлет із зеленою квасолею?
категорія Відповідь на запитання
Що знадобиться з продуктів
200 - 250 грам зеленої квасолі (свіжої або замороженої)
п`ять яєць
Склянка молока
Рослинна олія
Сіль і чорний мелений перець за смаком
приготування
Закип`ятити воду, посолити. Якщо квасоля свіжа, вимити, відрізати носики і хвостики і нарізати невеликими шматочками. Заморожену квасолю розморожувати не потрібно. Покласти квасолю в киплячу воду і відварити до готовності. Відкинути на друшляк, остудити під проточною водою і залишити в друшляку щоб стікала вода.
Збити віночком яйця з сіллю і перцем, розвести молоком. Додати квасолю, перемішати. Форму для запікання або сковорідку з невисокими бортиками змастити рослинним маслом, вилити омлетную суміш. Поставити в гарячу духовку, запікати півгодини при температурі 200 градусів. Можна до омлетной суміші додати обсмажений на вершковому маслі ріпчасту цибулю або зелень, шматочки шинки, сир.