Як приготувати фрикадельки з картоплею та грибами?
категорія Відповідь на запитання
Що знадобиться з продуктів
кілограм картоплі
одна цибулина
одна морквина
200 грам свіжих печериць
Дві столові ложки томатної пасти
400 грам м`ясного фаршу
одне яйце
Сіль, приправи, зелень - за смаком
приготування
Змішати фарш з приправами, посолити, вбити яйце і добре вимішати. Сформувати невеликі фрикадельки. В одній сковорідці обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити поки не випарується вся рідина. У казанчіке або в глибокій сковорідці в невеликій кількості масла обсмажити скибочки морквини, покласти картоплю нарізану великими часточками і злегка підрум`янити.
Суміш з грибів і цибулі викласти до овочів, зверху покласти фрикадельки. Посолити, приправити спеціями, залити томатною пастою розведеною окропом. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні до готовності. Посипати зеленню і подати до столу.