Як готувати брокколі з імбиром і грибами?
категорія Кулінарія

Нам знадобляться такі продукти: брокколі близько півкілограма, невеликий шматочок кореня імбиру, гриби свіжі близько двохсот грам (можна замінити замороженими), щіпка солі, кунжутне масло близько двох столових ложок, рослинна олія для смаження грибів і насіння кунжуту.
Для початку нам необхідно відварити брокколі. Варимо брокколі в підсоленій воді до готовності. Потім виймаємо брокколі з води і даємо стекти воді.
Тепер займемося грибочками. Обмиваємо гриби і нарізаємо смужками. Розігріваємо сковороду, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо гриби.
З кореня імбиру зчищають шкірку, сам же імбир необхідно нарізати тоненькими скибочками. Відправляємо нарізаний імбир в сковорідку і смажимо разом з грибами. Солі та перчимо.
Брокколі перекладаємо в блюдо, дістаємо з сковороди обсмажені грибочки і імбир, перекладаємо в блюдо до брокколі. Зверху поливаємо кунжутним маслом. Посипаємо обсмаженими насінням кунжуту.
Кунжут обсмажується без рослинного масла на сухій сковороді близько чотирьох хвилин.
Брокколі з імбиром і грибами готове.