Як приготувати галушки з картоплею?

Як приготувати галушки з картоплею? Страва з німецької кухні. Готується все відразу - і картопля, і галушки. Тісто для них можна приготувати таке ж як на пельмені, але взагалі для цієї страви зазвичай використовується тісто, яке залишилося від приготування пельменів або вареників з додаванням борошна, якщо потрібно.



Що знадобиться з продуктів

Стакан молока або води
одне яйце
Дві столові ложки сметани
борошно
Картопля
Сіль і спеції за смаком


приготування

З усіх інгредієнтів (крім картоплі та спецій) замісити пельменное тісто. Муки додавати стільки щоб тісто було такої ж щільності як і для пельменів. Розділити тісто на кілька частин, розкачати з тіста джгутики, кожен придавити щоб став плоским, товщина така ж як і для пельменів. Нарізати смужками. У такому вигляді залишити на півгодини щоб тісто підсохли.

У цей час почистити картоплю, нарізати її скибочками і поставити варити в підсоленій воді з додаванням спецій. Картоплі має бути менше ніж буде галушок приблизно рази в три. Коли картопля буде готова, в воду покласти смужки тесту і варити з того моменту як закиплять три хвилини. Готові галушки і картоплю дістати з бульйону і подавати з м`ясною підливою або з гуляшем, обсмаженою цибулею і сметаною.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати галушки з картоплею?