Суп курячий з галушками
Відео: Ну, оочень смачний - Курячий суп з галушками!
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Для бульйону:
Вода - 1,5 літра.
Курка - 500-700 м
Цибуля - 1 шт.
Чорний перець горошком - 2-3 шт.
Лавровий лист, сіль - за смаком.
Картопля - 2-3 шт.
Морква - 1 шт.
Олія - для смаження.
Зелень кропу.
Для галушок:
Яйце - 1 шт.
Вершкове масло - 1 ст.ложка.
Борошно - 5-7 ст.ложек.
Молоко або вода - 130 мл.
Сіль за смаком.
А тепер готуємо Суп курячий з галушками:
Етап 1 Курку вимити, покласти в каструлю і залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну і зменшити вогонь.
етап 2 Бульйон посолити, покласти цілі очищені цибулину, моркву, лавровий лист, пару горошин запашного перцю і варити при слабкому кипінні 35-40 хвилин.
етап 3 У бульйон покласти нарізану соломкою або кубиками картоплю і варити 10-12 хвилин при слабкому кипінні.
етап 4 Цибулю дрібно порізати.
етап 5 Морква нарізати тонкою соломкою.
етап 6 На рослинному маслі обсмажити цибулю, моркву, потім додати їх в суп.
етап 7 Опустити в суп галушки і варити суп ще ~ 5 хвилин. Готові галушки спливуть на поверхню.
етап 8 Каструлю зняти з вогню, додати рубану зелень кропу, перемішати і дати настоятися під кришкою.
етап 9 Для галушок: Жовток відокремити від білка. Білок прибрати в холодильник.
етап 10 Розм`якшене вершкове масло розтерти з жовтком.
етап 11 Потім, потроху, частинами, додавати молоко і підсипати борошно, посолити, замісити тісто. Тісто посолити і перемішати.
етап 12 Охолоджений білок збити в піну і додати в тісто. Акуратно перемішати тісто, піднімаючи його знизу вгору. Потім розкачати тісто руликом і нарізати невеликі галушки.
Суп з індичкою і пшоном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе індички - 700 г Пшоно - 200 г Картопля - 800 г Лук - 200 г Морква - 200 г Рослинна олія перець сіль А тепер готуємо Суп з індичкою і пшоном: Етап 1 Дрібно нарізати цибулю. етап 2 Натерти моркву на…
Суп з перепелами, брюссельської капустою і картоплею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Перепілки - 500 г Брюссельська капуста - 400 г Картопля - 600 г Лук - 150 г Морква - 150 г перець сіль А тепер готуємо Суп з перепелами, брюссельської капустою і картоплею: Етап 1 Розрізати перепелів на…
Французький курячий суп-пюре Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яєчні варені жовтки - 2 шт. Білий хліб без кірки - 40 м Курячий бульйон - 750 мл. Білі гриби - 100 г. Зелень петрушки - пучок. Вершкове масло - 30 г. Куряче філе - 2 шт. Вершки - 130 мл. Мускатний горіх -…
Суп з кропивою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 500 г Картопля - 700 г Кропива свіжа - 200 г Лук - 200 г перець сіль А тепер готуємо Суп з кропивою: Етап 1 Нарізати м`ясо невеликими шматочками. етап 2 Посолити, залити холодною водою. …
Овочевий суп з курячими галушками Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курячий бульйон - 2 літри. Куряче філе - 400 г. Макарони - 200 г. Морква - 1 шт. Капуста молода - 150-200 г. Кабачок - 1 шт. Яйце - 1 шт. Зелень - петрушка, кріп. Сіль, перець - за смаком. А тепер…
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Курячий суп з сирними рулетиками - (перші страви фото) Відео: КУРЯЧИЙ суп з сирними рулетиками. Простий і ШВИДКИЙ обід. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 800 м Для рулетиків приготувати яєчне тісто: Яйце - 1 шт. Борошно - 100-130 м Сіль за смаком. Сир плавлений - 100 г. Для супчика:…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Щи з кислою капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Кислої капусти - 300 г Картоплі - 600 г Моркви - 200 г Лука - 200 г Корінь петрушки або пастернаку сіль перець Лавровий лист А тепер готуємо Щи з кислою капустою: Етап 1 Варити…
Солянка м`ясна Відео: Супи на кожен день. Солянка збірна м`ясна рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Різних м`ясних делікатесів загальною вагою близько 1 кг - 6-10 видів Моркви - 150 г Лука - 150 г Солоних або маринованих огірків…
Вуха Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риби (можна судак) - 1 кг Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Корінь петрушки або селери (за бажанням) Перець горошком - 5-7 штук Лавровий лист - 3-4 штуки сіль перець Зелень за смаком А тепер…