Як приготувати пиріг з рубленого м`яса?
категорія Відповідь на запитання
необхідні продукти
700 грам м`ясного фаршу
200 грам білого хліба
Дві великі цибулини
Два яйця
3 - 4 великих помідора
150 грам сиру
Кілька часточок часнику
пучок петрушки
Два пучка базиліка
Столова ложка вершкового масла
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Їдальня ложка кмину
приготування
Лук натерти на тертці або пропустити через м`ясорубку. Часник подрібнити. Дрібно посікти зелень. Хліб замочити в молоці або у воді, злегка віджати і змішати з фаршем. Додати до фаршу яйця, дрібно нарізаний помідор (один), зелень, цибулю і часник. Посолити, поперчити.
Форму змастити маслом, викласти фарш. Запікати на середньому вогні півгодини. Поки пиріг запікається, підготувати помідори і сир. Сир нарізати тонкими скибочками. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, нарізати товстими кружальцями. Дістати пиріг з духовки, зверху розкласти помідори, на них - скибочки сиру. Запікати ще 15 - 20 хвилин.