Як приготувати сирний пиріг з сиром?
категорія Кулінарія
Відео: Сирний пиріг. Ніжний, як чізкейк)
Пропоную рецепт оригінального і в той же час простого в приготуванні пиріжка. Потрібні продукти завжди знайдуться в будинку, в разі якщо буде недостатньо сирків, можна в начинку додати шинку або овочі - рецепт цілком демократичний.Що знадобиться для приготування
Дві склянки борошна
200 грам маргарину
250 грам сиру
Чайна ложка соди (погасити оцтом)
50 грам вершкового масла для посипання верху
Для начинки
Чотири великих цибулини
Чотири плавлених сирка
чотири яйця
свіжа зелень
Сіль і спеції за смаком
приготування
Сирки кладемо в морозилку щоб затверділи, охолоджені вони будуть легше натиратися на тертці. Маргарин дістаємо з холодильника і даємо йому нагрітися до кімнатної температури.
Просіваємо борошно, нарізаємо в неї м`який маргарин, додаємо сир, сіль, гашене соду і швидко замішуємо м`яке тісто. Робимо з нього кулю, накриваємо плівкою і прибираємо на годину в холодильник.
Готуємо начинку. Дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо його в маслі і охолоджуємо. Натираємо в лук сирки на середній тертці, додаємо яйця, зелень, спеції, солимо до смаку. Дістаємо з холодильника тісто, ділимо його на дві частини. Одну розгортаємо за розміром дека, перекладаємо на змащене маслом деко. На тісто викладаємо начинку. Розкачуємо другу частину тесту, укладаємо на начинку. Акуратно защипуємо краю і ставимо в гарячу духовку. Випікаємо при температурі 200 градусів 40 хвилин. Незадовго до готовності верх пирога змащуємо маслом, посипаємо тертим сиром.