Як спекти кекс з шинкою, цибулею і солоними огірочками?
категорія Кулінарія
Відео: Салат з солоних огірків з цибулею
У кексу незвичайна не тільки начинка (солоні огірки), але і склад тесту і приготування. У ньому є гірчиця, тісто дріжджове, але підходити йому не потрібно, кекс відразу ставиться в духовку. Швидкий черговий рецепт, за яким можна готувати кекс з різними начинками.необхідні продукти
200 грам шинки
Два - три невеликі огірочки
одна цибулина
250 грам борошна
П`ять грам сухих дріжджів
чотири яйця
Половина склянки молока
Столова ложка готової гірчиці
Чайна ложка цукру
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Столова ложка рослинної олії
приготування
Борошно просіяти і змішати з дріжджами. Яйця збити віночком, посолити і поперчити. Влити молоко, рослинне масло, покласти гірчицю, цукор і ще раз все добре збити. Отриману суміш влити в борошно, швидко вимісити тісто. Воно повинно вийти однорідним, без грудочок і по консистенції бути як густа сметана.
Шинку нарізати невеликими кубиками. Лук дуже дрібно покришити, огірки нарізати тонкою соломкою. Додати шинку, огірки і цибуля в тісто, розмішати. Форму змастити маслом, викласти суміш, розрівняти верх. Поставити в розігріту до 210 градусів духовку, випікати 15 хвилин, потім вогонь зменшити до 180 градусів і випікати ще півгодини. Готовність перевірити дерев`яною шпажкою. Остудити в формі і нарізати на порційні шматочки.