Як приготувати домашній сир з козячого молока?
Відео: рецепт сир з козячого молока
Домашній сир вміють готувати багато, а ось приготування домашнього сиру - для багатьох загадка. Як же його правильно приготувати?Домашній сир з козячого молока
Вам знадобиться:
Козяче молоко - 10 літрів
Кисле молоко - 0,5 склянки
Сіль - 30 гр.
Таблетки ацидин-пепсину (продаються в аптеці) - 10 шт.
Насіння кмину за смаком
приготування: спочатку потрібно підігріти молоко до 35 градусів і влити в нього кисле молоко.
Ацидин-пепсин розчинити в половині склянки теплої води і влити в молочну суміш. Все добре перемішати і, накрити каструлю теплою тканиною. Дати постояти півтори години.
Згусток, який з`явиться, потрібно розрізати вздовж і поперек і, перемішати масу дерев`яною лопаткою приблизно п`ять хвилин. Коли згусток осяде на дно, накрити каструлю марлею і над марлею вичерпати сироватку.
Масу посолити, додати кмин і вимішувати п`ять хвилин. Після цього взяти великий друшляк, вистилати його марлею і, вилити отриману масу в друшляк.
Отриману сирну масу зверху накрити марлею і, придавити вантажем на дві години. Сир готовий!
Рецепт домашній крем-сир Домашній крем-сир Складові: 500 г ряжанки 500 г кефіру 250 г сметани 0,5-1 ч.л. солі (в залежності від бажаного смаку) приготування: Я брала все продукти місцевого комбінату дуже короткого терміну придатності. Змішати молочні продукти виделкою…
Як зробити домашній плавлений сир? Відео: Плавлений # сир з сиру в домашніх умовах Дивно смачний і дуже апетитний домашній плавлений сир, приготований за пропонованим рецептом просто прекрасно підійде для приготування всіляких бутербродів, ну а ще одним безумовною перевагою даного…
Як зробити кисле молоко в домашніх умовах? Кисле молоко можна приготувати в домашніх умовах, отже: 1. Взяти склянку сирого молока і додати в нього шматочок чорного хліба, залишити в теплому місці, через дванадцять годин кисле молоко пріготовітся- 2. Взяти один стакан прокипяченного молока,…
Як приготувати шоколадний паску без випічки? Відео: Шоколадний ЧИЗКЕЙК без випічки / Простий Чізкейк з сиромНеобхідні продукти на 8 порцій: * 800 г сметани 30% - ної жірності- * 200 г гіркого шоколада- * 6 яєчних желтков- * 350 г цукрового песка- * 1/2 пакетика ванільного цукру * 100 мл…
Що таке "грецький йогурт" і як він готується? Напевно багатьом з вас подобається йогурт. Це корисний і смачний продукт. Чи доводилося вам чути про те, що можна приготувати самостійно "грецький йогурт"? Чим грецький йогурт примітний і незвичайний і як його можна приготувати? Якщо ви…
Як приготувати сир в домашніх умовах? Приготування сиру будинку процес трудомісткий, але здійсненний. Рецептів приготування смачного домашнього сиру, причому різних сортів, багато. Для приготовлення вареного сиру знадобиться: сир - 1 кг, масло вершкове - 75 г, вершки - 200 г, яйце - 1…
Чи можна зробити йогурт з топленого молока? Якщо ви є любителем смаку топленого молока, то цей рецепт вам теж повинен сподобатися. З домашнього приготування топленого молока можна приготувати смачний йогурт. Ось як це робиться ... Найзручніше готувати йогурт в спеціальному для того…
Як зробити адигейський сир? Всі ми, напевно, чули і навіть пробували адигейський сир. Його смак завжди привертав безліч любителів добре поїсти, а так само відомих кухарів, які додають його в особливі страви. Він ставитися до дієтичної їжі, так як містить багато кальцію і…
Як зробити сир з козячого молока? Маючи три літри свіжого жирного козячого молока, можна у себе вдома на кухні приготувати смачний домашній сир. У сир додати тертий часник з нарізаним базиліком або зробити чистий сир (без трав і спецій). Ось рецепт: Буде потрібно козяче молоко три…
Штрудель з маком, повидлом і сиром Відео: Ну, оочень смачна Випічка - Ватрушки і Рулети з маком! Штрудель з маком, повидлом і сиром. Час приготування: 60 хвилин + расстойка Порцій: 6-8 Вам буде потрібно: для тесту: 250г борошна 20г свіжих дріжджів (3 г сухих) 30г…
Як зробити сосиски в тісті? Відео: Як зробити і приготувати сосиски в тісті. Простий рецепт від Івана! Рецепт чомусь не дуже популярний, начинки для пиріжків пропонуються найрізноманітніші, а про колись улюблених сосисках в тесті забули. Тим часом, дуже зручна випічка - на…