Як приготувати сир в домашніх умовах?
Приготування сиру будинку процес трудомісткий, але здійсненний. Рецептів приготування смачного домашнього сиру, причому різних сортів, багато. Для приготовлення вареного сиру знадобиться: сир - 1 кг, масло вершкове - 75 г, вершки - 200 г, яйце - 1 шт., сіль, кмин.
Сир покласти в миску, накрити кришкою і поставити на 3-4 дні в тепле місце, щоб він запліснявів. Цвіль додасть йому специфічний смак. Потім цю масу перемолоти на м`ясорубці, перемішати зі сметаною, кмином і сіллю. У варильний котел покласти вершкове масло і поставити на плиту. Викласти сир в котел і варити, не забуваючи помішувати, до однорідного блискучого стану. Наприкінці варіння в сир додати збите яйце. Перемішати і нагріти ще раз. Остудити.
Майже таким же чином готуються маленькі кминні сирки. 1 кг сиру перемолоти через м`ясорубку, додати 100 г сметани, кмин, сіль і змішати. Сирну масу сформувати у вигляді невеликих конусів, вагою близько 100 г, і, поклавши на дерев`яну поверхню, накрити пергаментним папером. Коли сирки покриються шаром цвілі, папір зняти і дати їм обсохнути. Такими сирками намазуються бутерброди. Їх можна висушити, але тоді при використанні натерти на тертці ...
Як приготувати суп з сиру? Дуже смачно і швидко можна нагодувати сім`ю, приготувавши суп з сиру. Для цього супу краще використовувати плавлені сирки, які вам подобаються і підходять до смаку. Складові: Сирки плавлені - три штукі- Картопля - три клубня- Морква - дві штукі-…
Як приготувати гостру сирну закуску? Рецепт відомий, може готуватися і в парадному варіанті, і на кожен день, на бутербродах або використовуватися як начинка в фаршированих помідорах. Літо, сезон свіжих овочів, саме час нагадати про простих і смачних рецептах з овочами. Що…
Як зробити сир в домашніх умовах? Сир легко і швидко можна приготувати в домашніх умовах. Для цього в зручну посуд покласти сто грамів сиру, накрити марлечкой і поставити на тепле місце, в літню пору року - на сонце. Через п`ять годин на сир додати сто грамів м`якого масла, можна…
Як приготувати паштет з курки і сиру? Відео: Паштет з курячої печінки рецепт: як приготувати паштет. Ніжний паштет можна готувати і для дитячого столу, і для дорослої компанії. Смак буде більш гострим якщо додати спеції, для дітей краще залишити натуральний смак паштету і замість хліба…
Як приготувати киш з червоною цибулею і копченостями? Відео: Як приготувати Кіш Французький пиріг | Рецепт Кіша з брокколі Французька кухня рецепти Один з різновидів рецептів приготування Кіша представлений в статті. Для приготування тіста необхідно: Борошно пшеничне - один стакан- Масло вершкове -…
Сирні кекси сирні кекси Складові: Сир 200 гр- Цукор 160 гр- Яйця курячі 3 шт.- Борошно пшеничне 200 грн- Масло вершкове 130 гр- Лимон 1 шт.- Розпушувач 1 ч.л.- Ванільний цукор 1 пакетік- приготування: 1. Сир протерти через сито. 2. Додати цукор і добре…
Як приготувати сирники з сиру і гарбуза? Дуже смачне і корисне блюдо. Якщо у вас дитина відмовляється їсти сир і гарбуз, то спробуйте приготувати сирники за цим рецептом. До сирників обов`язково подайте сметану або джем, а можна і варення. Все що ви або ваша дитина любить. Складові: …
Як приготувати ньокі з сиру і шпинату? Ньокі з сиру і шпинату Складові: 1) свіжий шпинат - 600 г 2) рикотта (або м`який сир) - 150 г 3) тертий пармезан - 100 г 4) яйце - 2 шт. 5) жовток - 1 шт. 6) вершкове масло - 100 г 7) борошно - 200 г 8) невелика цибулина - 1 шт. 9) мускатний…
Щоб зготувати печиво з кмином? Цей рецепт печива не для ласунів. Але він дуже добре підійде тим, хто старанно уникає солодощів, а ось відмовитися від випічки не в змозі. Для приготування печива нам ніяких солодких інгредієнтів не знадобиться. Потрібна буде мука і сир приблизно…
Як приготувати пиріг з сиру? З звичної запіканкою ця сирна випічка має багато спільного, але за рахунок додавання в тісто ванільного пудингу у пирога з`являється не тільки чудовий запах ванілі, але і ніжний вершково - ванільний смак. необхідні продукти 250 грам вершкового…
Як приготувати гарячі бутерброди? Навряд чи знайдеться людина, яка не любить гарячі бутерброди. Пропонуємо ось такі оригінальні і незвичайні бутерброди, які можна приготувати із звичайнісіньких продуктів. Для того, щоб приготує гарячі бутерброди, знадобиться: 1 батон 80 грамів…