Як приготувати домашній сулугуні?
Сулугуні, це смачний домашній солоний сир. Приготувати його зовсім не складно. Отже, приступаємо.Нам знадобиться три літри домашнього, бажано ранкового коров`ячого молока. Чому саме ранкового? Тому що саме ранкове молоко набагато жирніше і відповідно смачніше вечірнього.
Вливаємо молоко в каструлю, доводимо його до кипіння. Як тільки наше молоко закипіло, вливаємо в нього 1 столову ложку оцту і починаємо інтенсивно помішувати молоко. Від оцту молоко почне створаживаться. Так помішуючи тримаємо молоко ще хвилин 20 на слабкому вогні. Потім вимикаємо вогонь. Даємо молоку охолонути.
Тепер нам знадобиться марля. Марля повинна бути складена в 4 - 5 разів. Розмір шматка марлі повинен накривати каструлю середніх розмірів. Складену марлю кладемо на каструлю, бажано, щоб хто небудь притримував краю марлі. Молоко створоженного виливаємо на марлю. Сироватка залишиться в каструлі. На сироватці можна пізніше млинці замісити. Весь сир, що залишився в марлі необхідно тепер віджати і дати стекти сироватці. Можна туго зав`язати марлю, тоді сироватка швидше стече. Через 3 - 4 години вийняти з марлі шматок отриманого сиру і помістити її в холодну кип`ячену солону воду. Нехай сир лежить в цій воді не менше 6 годин.
Сулугуні виймає з води. Домашній солоний сулугуні готовий!
Як приготувати мигдальний суп - пюре? Чи можна приготувати суп - пюре з мигдалю? Які інгредієнти знадобляться для приготування цього супу? Як його готують? Цей суп готується швидко, а з інгредієнтів нам знадобляться лише мигдальні горішки, борошно, молоко, курячий бульйон, сіль і…
Як приготувати домашній сир з козячого молока? Відео: рецепт сир з козячого молока Домашній сир вміють готувати багато, а ось приготування домашнього сиру - для багатьох загадка. Як же його правильно приготувати? Домашній сир з козячого молока Вам знадобиться: Козяче молоко - 10 літрів Кисле…
Адигейський сир Відео: Адигейський сир. Правильний рецепт перевірений століттями. Складові: 3 літри пастеризованого молока 1 літр кефіру 1-2 ч. Ложки солі приготування: Спочатку нам потрібно зварити сироватку з кефіру, ставимо його на маленький вогонь і…
Як готувати какао? Какао - смачний і корисний напій. Як правильно готувати какао? Для приготування какао необхідно молоко (бажано домашнє коров`яче), цукор пісок і какао порошок. У каструлю наливаємо води, трохи, щоб покрити дно. Ставимо каструлю на вогонь. Коли…
Як зробити кисле молоко в домашніх умовах? Кисле молоко можна приготувати в домашніх умовах, отже: 1. Взяти склянку сирого молока і додати в нього шматочок чорного хліба, залишити в теплому місці, через дванадцять годин кисле молоко пріготовітся- 2. Взяти один стакан прокипяченного молока,…
Що таке "грецький йогурт" і як він готується? Напевно багатьом з вас подобається йогурт. Це корисний і смачний продукт. Чи доводилося вам чути про те, що можна приготувати самостійно "грецький йогурт"? Чим грецький йогурт примітний і незвичайний і як його можна приготувати? Якщо ви…
Як готуються віденські галушки? Ця страва з австрійської кухні, по даним рецептом віденські галушки готуються з картоплі з грибами і зі свіжою зеленню петрушки. Будуть потрібні для віденських галушки такі продукти: картоплі одне кіло, грибочків свіжих пів кіло, молока домашнього…
Чи можна зробити йогурт з топленого молока? Якщо ви є любителем смаку топленого молока, то цей рецепт вам теж повинен сподобатися. З домашнього приготування топленого молока можна приготувати смачний йогурт. Ось як це робиться ... Найзручніше готувати йогурт в спеціальному для того…
Як готується віденський крем? Готується це дивовижне австрійське ласощі з молока, яєць, цукру і ванілі (запікається в духовці). Прикрашати віденський крем можна будь-якими ягодами і фруктами. Приготування цього крему вимагає вправності й акуратності. Яйця збиті вводяться в…
Як зробити сир з козячого молока? Маючи три літри свіжого жирного козячого молока, можна у себе вдома на кухні приготувати смачний домашній сир. У сир додати тертий часник з нарізаним базиліком або зробити чистий сир (без трав і спецій). Ось рецепт: Буде потрібно козяче молоко три…
Хачапурі по-мегрельських Свій рецепт хачапурі є в кожній родині, але цей - класичний. Складові: Сулугуні 400 г Пшеничне борошно 400 г Молоко 350 мл Сухі дріжджі 5 г М`який маргарин 25 г Цукор 10 г Рослинна олія 20 г Сіль 8 г Спосіб приготування: 1. Сулугуні нарізати…