Як приготувати картопляно - м`ясний пиріг?

Відео: Відкритий М`ясний пиріг на картопляному тісті. простий рецепт

Як приготувати картопляно - м`ясний пиріг? Швидше пиріг - запіканка або заливний пиріг. Дуже легкий і ситний, особливо чоловіча половина поважає. І універсальний, тісто таке, що з начинкою можна не панькатися особливо, що є в наявності - курячий або м`ясний фарш, сосиски або смажена риба - результат буде однаково гарний.

Інгредієнти для тіста: 250 грам маргарину, три яйця, дві склянки борошна, дві склянки кефіру, чайна ложка солі, чайна ложка соди (погасити оцтом).
Інгредієнти для начинки: чотири великих цибулини, штук 7 - 8 картоплин, фаршу грам 400.

Маргарин розтопити і дати йому охолонути. У каструльку вилити кефір, додати маргарин, збиті яйця, сіль, гашене соду. Просіяти борошно і додати її до рідини. Тісто буде як густа сметана, його цілком можна вимішувати віночком або міксером.
Картоплю очистити і нарізати тонкими кружечками, цибулю - тоненькими кільцями. Форму змастити маслом, вилити приблизно половину тіста. На нього розкласти в один шар цибулю, потім половину картоплі, шар фаршу (сирого!) І другу половину картоплі. Залити пиріг рештою тестом. Випікається пиріг при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Якщо у вас буде начинка з риби або ковбаси, то пиріг готується стільки ж часу, картопля повинна встигнути пропаритися. У тісто можна додати зелень або приправи для м`яса, птиці або риби.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати картопляно - м`ясний пиріг?