Як приготувати листкову запіканку?
Відео: Запіканка в листковому тісті з м`ясним фаршем. // Олег Короп
За смаком запіканка швидше нагадує пиріг, виходить така ж шарувата. Можна робити з однієї або відразу з декількома начинками - наприклад, трохи тушкованої капусти, сосиски, варене яйце, смажену цибулю. У пропонованому рецепті начинка більш грунтовна - м`ясна і запіканка дуже ситна, це повноцінне самостійне блюдо. Якщо ви хочете приготувати більш легкий, дієтичний варіант, то рекомендую зупинитися на рибної або овочевий начинці, в такому виконанні запіканка теж дуже вдала.
Продукти для тіста
три яйця
Півлітра кефіру
борошно
Чайна ложка соди (погасити оцтом)
сіль
Продукти для начинки
600 грам м`ясного фаршу
одна морквина
одна цибулина
Сіль, чорний мелений перець, рослинне масло
приготування запіканки
Міксером змішати яйця з кефіром, посолити, додати соду. Потроху додавати борошно і відразу ж міксером на невеликій швидкості вимішувати. Готове тісто має бути такою ж консистенції як тісто на оладки.
Цибулю нарізати невеликими кубиками. На дрібній тертці натерти моркву. Розігріти в сковорідці олію, спасерувати цибулю і моркву, додати фарш. Посолити, посипати меленим чорним перцем і на невеликому вогні обсмажувати до готовності фаршу.
Форму змастити олією. Вилити трохи тіста, викласти половину начинки, залити її тестом, знову шар начинки і на нього вилити тісто. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати 40 - 45 хвилин на середньому вогні.
Як приготувати піцу на сирному тісті? Такий варіант підійде тим, хто поки ще не налагодив відносини з дріжджовим тестом. У приготуванні сирного тесту немає ніяких складнощів, і піца з ним виходить дуже смачна. Інгредієнти для тіста: 200 грам сиру, 200 грам маргарину, одне яйце, дві…
Картопля зі свининою? Класичне поєднання - м`ясо з картоплею. Здавалося б, стільки рецептів існує, нового придумати неможливо. Але варто трохи відступити від базового рецепта, додати щось своє, ось і з`явилося нове блюдо. Результат одного з таких кулінарних експериментів…
Щоб зготувати запіканку з сосисками? Рецепт запіканки гранично простий, як за списком необхідних продуктів, так і за технологією приготування. А в підсумку вийде дуже смачна запіканка, яка буде відмінним сніданком або вечерею. Для запіканки потрібно буде 250 грам макаронних виробів,…
Як приготувати рибну запіканку з овочами? Відео: Рибна запіканка з картоплею Дуже проста і дуже смачна запіканка, готується вона з найпростіших продуктів. Але, не дивлячись на це, результат анітрохи не страждає, а дуже навіть радує. Великий плюс - запіканка виходить майже дієтичної, в ній…
Як приготувати запіканку з локшини з фаршем? Відео: Запіканка з макаронів і фаршу в духовці соковита і смачна В оригінальному рецепті для заливки готується соус бешамель. Але такі вишукані страви доречні коли є час, а коли потрібно все зробити швидко, соус можна замінити сумішшю з сметани і…
Як приготувати м`ясну запіканку з баклажанами? Запіканка - одне з найпростіших в приготуванні і в той же час творчих страв. Взяти потроху різних продуктів, укласти шарами або перемішати, зверху - соус або інша заливка - і можна півгодини, а то й годину займатися своїми справами. Залежно від…
Картопляна запіканка з яйцем Картопляна запіканка з яйцем Складові: Картопля - 10 шт. Яйця - 6 шт. Лук - 2 шт. Сир - 150 грам Борошно - 3 ст. ложки Рослинна олія - 1 ст. ложка Сіль за смаком приготування: Картоплю відварюємо і натираємо на крупній тертці. Додаємо борошно,…
Як приготувати запіканку з рубленого м`яса? Відео: Фарш на манти. Рубаний фарш для мант. Під рубаним м`ясом мається на увазі м`ясний фарш. Запіканка або м`ясний пиріг без тіста, рецепт для ледачих - все дуже швидко і просто. Продукти викладаються шарами на сковорідку, все відправляється в…
Як приготувати запіканку з рису, капусти та фаршу? Відео: Запіканка з рисом і рибою | просто смачно Швидше це навіть не запіканка а самі ліниві голубці. Звичайні продукти, що там особливого - рис, капуста та м`ясо, а виходить дуже смачна страва і результат перевершує всі очікування. До того ж рецепт…
Запіканка з картоплі з сосисками Запіканка з картоплі з сосисками Складові: -5 картоплин -4 сосиски -2 яйця -100 г твердого сиру -масло -Зелена цибуля -чорний мелений перець -сіль приготування: 1. Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. 2. Остудити, натерти на крупній…
Картопляна запіканка складовіЦибуля ріпчаста - 1 шт.Гриби (шампіньйони) - 150 гр.Картопля - 6-7 шт.Сир твердий - 150 гр.Фарш (свинина + яловичина) - 400 гр.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Олія - 2 ст.л.Сметана - 1/2 склянки.Часник - 2 зубчики.Майонез - 1/2…