Як приготувати гречку з куркою і стручками квасолі в горщику?
категорія Кулінарія
Інгредієнти у розрахунку на один горщик:
гомілку куріная-
Гречка - 5 супових ложек-
Квасоля стручкова зелена - 2 супових ложкі-
Морква сира натерта - 3 супових ложкі-
Цибуля ріпчаста - половинка невеликої головкі-
Приправа і різні спеції, лавровий лист, кріп.
Процес приготування:
Спочатку треба зробити обсмажування. Для цього необхідно моркву почистити, а потім натерти на тертці (крупно) і обсмажити з додаванням олії рослинного, після цього потрібно покласти дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажити до золотистого кольору, потім додати квасолю стручкову зелену, дрібно порізаний кріп, сіль, приправу і спеції, лавровий лист, все прикрити кришкою і дати потомитися приблизно чотири хвилини.
У горщик покласти курячу гомілку, всипати гречку, трохи присолити і поперчити, вилити зажарку, після цього залити очищеною водою до половини горщика і поставити в холодну духовку. Готувати приблизно сорок хвилин, температура духовки повинна бути - 180 - 200 градусів.
Смачного!