Що можна приготувати з картоплі?

Відео: Що можна приготувати з яєць і картоплі? Іспанські тортилью.

Різноманітні страви можна приготувати з картоплі. Пам`ятайте, як героїня фільму «Дівчата» Тося перераховувала страви, які можна приготувати з картоплі. Ось і ми згадаємо про деякі рецепти приготування багатьма улюбленої картоплі.

Рецепт №1.Жареная картопля на салі

Найпоширеніше, можна навіть сказати чергову страву і легке у виконанні. Таку картопельку добре подати з солоною рибкою або соліннями.

Складові:

Картопля, сало, цибуля ріпчаста, сіль.

Процес приготування:

Кількість продуктів беремо довільне, на свій розсуд. Сало треба порізати брусочками, невеликими за розміром. Покласти на розігріту сковорідку і обсмажити.

Картопля начистити і порізати брусочками. Як тільки витопитися жир зі шматочків сала, то шкварочки можна дістати і покласти в окрему тарілочку. У сковороду перекладаємо картопля і обсмажуємо приблизно 10 хвилин, потім туди ж додаємо нарізану цибулю ріпчасту, все добре вимішуємо. Присолюємо картопля і прикриваємо кришкою. За кілька хвилин до готовності картоплі перекладаємо до нього шкварочки, все акуратно перемішуємо. Готувати треба на не сильно вогні, ближче до середнього.

Рецепт №2. Крошка-картошка

Складові:

Картопля - 1 кілограмм-
Сир твердий - 150 граммов-
Рослинна олія - 2 - 3 супові ложкі-
Помідори, зелений салат.

Для приготування соусу:




Сметана - 250 граммов-
Борошно - половина суповий ложкі-
Шинка - 150 граммов-
Часник - 4 зубчики.

Процес приготування:

Картопля необхідно очистити і порізати на половинки. Потім покласти на лист, змащений маслом рослинним.

Окремо приготувати соус. Для цього борошно треба злегка підсмажити, потім додати сметану, розмішати і прокип`ятити, після чого додати дрібно нарізану шинку, часник, додати спеції і посолити.

Картопля залити приготовленим соусом і покрити зверху натертим сиром. Поставити в духовку і запекти до готовності.




Готову страву розкласти на листі салату і прикрасити зеленню з помідорами.

Рецепт №3. Картопля-гармошка

Складові:

Картопля-часник-шпик або бекон- масло вершкове фольга.

Процес приготування:

Картопля треба почистити і зробити в ньому надрізи. У кожен надріз треба покласти шматочок шпику або бекон, а можна часник або сир, можна також покласти колечка помідорів. Після цього взяти аркуш фольги і покласти картоплю, зверху поперчити і посолити, а також покласти по шматочку вершкового масла. Після цього фольгу треба загорнути. Викласти на деко і поставити запікатися приблизно 40 хвилин. За хвилин десять до готовності фольгу можна розгорнути і тоді картопля придбає бурштинову корочку.


Рецепт №4. Картопля з начинкою

Складові:

Картопля -10т або 15 штук-

Фарш м`ясний - 700 граммов-
Цибуля ріпчаста - 4 головкі-
Морква - 3 штукі-
Сіль і спеціі-
Майонез - 3 супові ложки.
Паста томатна, зелень.

Процес приготування:

Картопля треба очистити і зробити отвір в ньому, але не наскрізне. Все картоплини треба обмазати добре майонезом і в поглиблення покласти щільно фарш (в м`ясний фарш треба додати дрібно натерту цибулю, яйце куряче, посолити і поперчити).

Потім картопля треба скласти в форму для випікання дуже щільно один до одного, прикрити фольгою або кришкою і прибрати в духову шафу для запікання. Готуватися таке блюдо близько однієї години або трохи довше при температурі 175 градусів.

Готову картоплю треба викласти на блюдо і полити зажарочкой.

Для приготування засмажкою треба цибулю дрібно покришити і обсмажити на сковорідці з додаванням олії рослинного і дрібно натертої моркви, потім додати пару супових ложок томатної пасти.

Смачного!