Як приготувати м`ясо в коньячно-медовому соусі?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Запікаємо м`ясо в духовці. М`ясо в медово-гірчичному соусі.
Страва являє з себе справжнє свято смаку і буде гідною прикрасою вашого святкового застілля, викликаючи захоплення у гостей і наполегливі прохання розповісти рецепт приготування.Складові:
М`якоть свинини - приблизно один кілограмм-
Цибуля ріпчаста - дві головкі-
Перець солодкий болгарський - дві супові ложкі-
Коньяк - три супові ложкі-
Мед - три супові ложкі-
Соус соєвий - чотири супових ложкі-
Соус томатний - чотири супових ложкі-
Сіль, паприка, зелень.
Процес приготування страви:
Перш за все, перед приготуванням страви необхідно цибулю почистити і нарізати тоненько полуколечкамі, після цього потрібно поставити пасерувати в олії в сотейнічек. Як тільки цибуля набуде прозорість, то викласти на нього смужки м`яса і обсмажувати їх в соняшниковій олії, зверху розкласти нарізаний смужками солодкий болгарський перчик. М`ясо має пустити сік.
Після цього додати до м`яса необхідно заздалегідь приготовлену наступну суміш з: коньяку, соєвого соусу, меду, соусу томатного, зелені і водички (дві супові ложки). Перемішати, вогонь зробити дуже ледачим, прикрити кришечку і протушкувати. Час приготування залежить від м`якості м`яса. У міру загустіння соусу можна підливати воду, приблизно за п`ятнадцять хвилин до готовності м`ясо слід посолити і додати спеції. Смачного.