Щоб зготувати гуляш з курячих шлуночків?
категорія Життя
Відео: Курячі шлунки рецепт Як приготувати курячі шлунки
Гуляш - це дуже смачне і гармонійне блюдо, існує чимало рецептів його приготування. Також вельми пікантним і цікавим за смаковими відчуттями вийде гуляш, який приготовлений з курячих шлуночків. Дуже соковите і ніжне блюдо сміливо може потрапити в ваш будинок за святковий стіл. Як же приготувати гуляш з курячих шлуночків?Необхідно мати такі продукти для приготування гуляшу:
Шлуночки курячі - приблизно один кілограмм-
Цибуля ріпчаста - дві головкі-
Шампіньйони - приблизно двісті граммов-
Бульйон м`ясний або курячий - половина або цілий стакан бульона-
Сіль, а також перчик мелений чорний.
Борошно - дві або три супових ложкі-
Сметана - дві супових ложки.
Сам процес виготовлення гуляшу з курячих шлуночків:
Для початку треба курячі шлуночки помити і почистити. Потім покласти в воду і відварити. Варити треба дуже довго, приблизно близько трьох годин. Після цього курячі шлуночки треба дістати з бульйону і нарізати дрібненько соломкою. Окремо потрібно відварити гриби і теж їх порізати соломкою. Цибуля ріпчаста почистити і помити і порізати дрібненько, після цього обсмажити на сковороді. Окремо потрібно приготувати соус, для цього спочатку обсмажити борошно, а після додати трохи бульйону і сметанки, соус трохи проварити, приблизно сім хвилин. Потім до соусу додати курячі шлуночки і цибулю, все добре розмішати, додати Солько і спеції, за бажанням можна додати ще бульончиком. Гасити приблизно хвилин п`ятнадцять або двадцять. Смачного.