Як приготувати гречку по-купецькому?
Відео: Гречка по-купецькому. Рецепт, який підкорив весь світ :)
Старовинний російський рецепт, грунтовний, без вишукувань і надмірностей. Ситно, просто, смачно - все принципи і традиції російської кухні дотримані, і не дивно, що це блюдо і зараз у великій пошані і в домашній кулінарії та концептуальних ресторанах. Що знадобиться з продуктів
400 грам м`яса (краще свинини)
Стакан гречаної крупи
Одна велика цибулина
одна морквина
Зубчик часнику
Лавровий лист (за бажанням)
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія
приготування
Нарізати м`ясо невеликими шматочками, обсмажити на сковорідці в рослинному маслі. Сильно засмажувати не потрібно, як тільки утвориться рум`яна кірочка, влити трохи води, додати перець, лавровий лист, накрити сковорідку кришкою і тушкувати м`ясо на невеликому вогні до готовності.
Гречку вимити в декількох водах, залити окропом на п`ять хвилин. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. У сковорідці обсмажити цибулю, потім додати моркву, обсмажувати все разом хвилини дві і викласти овочі до м`яса. Перемішати. З гречки злити воду, додати крупу до м`яса з овочами, покласти подрібнений часник. Влити води щоб гречка була покрита на палець, посолити, поперчити. Довести до кипіння і на маленькому вогні під кришкою тушкувати все до готовності гречки. Коли вся рідина вбереться, гречка стане м`якою, зняти з вогню. Дати настоятися хвилин десять і подавати до столу.
Картопля зі свининою? Класичне поєднання - м`ясо з картоплею. Здавалося б, стільки рецептів існує, нового придумати неможливо. Але варто трохи відступити від базового рецепта, додати щось своє, ось і з`явилося нове блюдо. Результат одного з таких кулінарних експериментів…
Як приготувати рибу в томатному маринаді? Відео: Риба в томатному соусі. Швидкий рецепт приготування риби в томатному соусі У цьому рецепті риба не запікається в маринаді, а дійсно маринується - блюдо можна вважати готовим годин через 5 - 6 після приготування. Добре готувати з вечора, за…
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Як приготувати м`ясо з гречкою? Відео: М`ясо з підливою Любителям м`яса і гречки хочу запропонувати рецепт смачного, простого в приготуванні страви. Готувати його можна з різними сортами м`яса - якщо хочете приготувати для ґрунтовного сімейного обіду або вечері - то підійде…
Гречку з сосисками і грибами? Набридла, банальна, але така корисна гречана каша може вийти зовсім нової за смаковими відчуттями. У поєднанні зі смаженими грибами і сосисками буде дуже смачно. І що добре - все виходить перемішаним, щоб з`їдає і гречка теж, а не тільки м`ясне та…
Пісна кухня. Як приготувати грибне печеня з зеленим горошком? Відео: Пісні і смачні страви. Перлотто з грибами і зеленим горошком. Хочу запропонувати рецепт наваристого, ситного і смачного страви. Горошок дає і смак, і аромат, і здавалося б звичайне блюдо набуває абсолютно новий смак і виглядає дуже апетитно. …
Рецепт такий гречки підкорив весь світ! Смакота не Рецепт такий гречки підкорив весь світ! Смакота незвичайна. Складові : Гречана крупа - 150 гр. Фарш м`ясний - 250-300 гр. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Томатна паста - 2 ст.л. Часник - 2 зубчики. Морква - 1 шт (невелика). Олія - 2-3 ст.л. На…
Як правильно варити гречку? Страви з гречки дуже корисні, але треба вміти їх варити. Що б гречка вийшла смачною і розсипчастою необхідно при варінні дотримуватися пропорції. Для розсипчастої каші потрібна наступна пропорція - на одну частину гречки беремо дві частини води.…
Як приготувати гречку з грибами? В гречку з грибами обов`язково потрібно додавати цибулю - він підсилює смак і запах грибів. Якщо є вибір, то гриби краще брати свіжі, але через брак таких підійдуть і заморожені печериці або лисички. Блюдо виходить пісним, тому підійде для тих, хто…
Як приготувати сочевицю з курячим філе? Відео: Куряче філе в грецьких спеціях з пюре з сочевиці від ВкусНаДом Багато екзотичні овочі та фрукти прижилися в нашому меню, страви з них готуються і в свята, і на кожен день. Але сочевиця так і не стала популярною, більшість з нас навіть не знає…
Тушковану капусту зі свининою і помідорами? Давно прижився, старий, перевірений рецепт. Влітку помідори свіжі, взимку - консервовані, але виходить однаково смачно. Можна внести трошки індивідуальності в рецепт і додати в`ялені помідори або натерти на крупній тертці солоний огірочок. …