Як приготувати курячий террин зі стручками квасолі і букатіні?
категорія Кулінарія
Відео: ГАРНІР із стручкової квасолі з помідорами Як приготувати стручкову квасолю

Складові:
Філе курки - 500 граммов-
Яйце куряче - 1 штука
Цибуля ріпчаста - 1 головка-
Букатіні (з вигляду нагадують довгі макарони) - 100 граммов-
Квасоля зелена стручкова - 100 граммов-
Бекона - 150 граммов-
Перець мелений і сіль.
Хід приготування:
Спочатку треба відварити букатіні. Відварюють їх також як і спагетті, тільки трохи довше за часом, так як вони являють собою довгі макарони.
Зелену квасолю треба проварити буквально сім хвилин.
Приготувати окремої фарш з курячого м`яса. Перемолоти також треба і цибуля ріпчаста. Потім все з`єднати і вибити, додаючи сіль і мелений перець, а також сирі курячі яйця. Все ще раз добре вимішати.
Після цього треба взяти прямокутну форму і викласти на дно її частина фарш, після цього потрібно покласти відварені макарони і покрити зверху квасолею. Потім поверх квасоля знову викласти фарш.
Бекон потрібно розкласти поверх фаршу. Після цього форму з терріном треба поставити в духовку на сорок п`ять хвилин, температура духовки повинна бути 200 градусів.