Як приготувати картоплю з чорносливом?
категорія Кулінарія
Відео: Печеня по домашньому з чорносливом / Рецепт Спекотного Покроковий
Блюдо припаде до смаку любителям кулінарних експериментів. Куди тільки не додають чорнослив - до м`яса, птиці, в салати і випічку. Але ось картопля з чорносливом зустрілася мені вперше. Як мінімум, це незвично, ну а на смак, як відомо товариш не всяк. Так що варто один раз приготувати і скласти свою власну думку.Що знадобиться з продуктів
Вісім середніх картоплин
три цибулини
12 - 15 штук чорносливу
Три столові ложки рослинної олії
Сіль, лавровий лист, перець
приготування
Картопля краще вибирати з великим вмістом крохмалю, не для смаження, а той, який йде для картопляного пюре. Секрет вдалого приготування цієї страви досить простий - потрібно якомога менше втручатися в процес, все підготувати, скласти в казан і до пори до часу не чіпати.
Картоплю потрібно нарізати соломкою, цибулю - півкільцями. На дно казанчік або каструлі з товстим дном налити трохи рослинного масла, викласти шар картоплі, шар цибулі і кілька штук чорносливу (без кісточок). Приправити сіллю і перцем, покласти лавровий лист. Шари повторити. Залити окропом так щоб він майже закривав картопля, влити трохи рослинного масла, прикрити кришкою. Довести до кипіння і тушкувати на невеликому вогні 30 - 35 хвилин. Подавати зі сметаною і свіжою зеленню.