Як приготувати картоплю, фарширований бринзою?
категорія Кулінарія
Відео: Картопля з м`ясом .Фаршірованний картопля
Вітаміни і всі корисні речовини в картоплі краще зберігаються при запіканні або відварювання на пару. Тому, всупереч розхожій думці, картопля не шкідливий, а корисний, звичайно, якщо він не засмажений у великій кількості масла. І корисне блюдо, теж всупереч сформованій думці, може бути і смачним. Наприклад, картопля, запечена з бринзою, багатьом припаде до смаку.необхідні продукти
кілограм картоплі
100 грам овечої бринзи
100 грам жирного сиру
Пучок свіжої зелені
Сіль за смаком
Рослинна олія
приготування
Картопля для запікання краще вибирати великий, овальної форми. Найбільш підійдуть сорти з низьким вмістом крохмалю, ті, які рекомендуються для смаження. Вони краще будуть сохарять форму під час запікання.
Картоплю очистити, з одного боку зрізати опуклості, щоб човники не перевертається на деку. Розрізати навпіл не потрібно. У кожній картоплині вирізається серединка, робиться поглиблення, які будуть заповнені фаршем.
Для приготування фаршу сир розминають виделкою, бринзу труть на дрібній тертці. Перемішують, додають трохи рослинного масла, дрібно посічену зелень, сіль за смаком. Підготовленої начинкою заповнюють картопля. Зверху робиться «шапочка» з начинки.
Деко застеляють фольгою, змащують олією. Викладають картопля і запікають у духовці на середньому вогні приблизно 40 - 50 хвилин. Щоб картопля не пересохла і швидше приготувалася, можна на деко налити трохи води.