Як приготувати червоний борщ з квасолею?
Відео: Борщ з квасолею пісний
Борщ можна готувати і з м`ясом, і без нього - за рахунок великої кількості овочів і доданої квасолі він в будь-якому варіанті вийде смачним і ситним. Влітку мені здається краще пісний варіант, такий борщ можна їсти і холодним, зі сметаною.Необхідні продукти на три літри води
стакан квасолі
300 грам м`яса
три картоплини
200 грам капусти
Одна морквина, одна цибулина, одна буряк
Два великих помідори
Один болгарський перець
Столова ложка томатної пасти
Столова ложка оцту, за смаком сіль, цукор і перець
Лавровий лист
свіжа зелень
приготування
Квасолю замочити у воді на ніч або на кілька годин. Покласти м`ясо в холодну воду, довести до кипіння, піну зняти і варити до напівготовності на невеликому вогні. Додати квасолю і варити майже до готовності і м`яса, і квасолі.
Картоплю нарізати великими шматочками. Натерти на тертці моркву, цибулю нарізати кубиками. Викласти в бульйон картоплю, дати покипіти кілька хвилин і додати моркву і цибулю. Варити до готовності картоплі.
Поки вариться картопля, нарізати тонкими брусочками буряк і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Додати томатну пасту, цукор, присолити і тушкувати до готовності. У самому кінці влити оцет.
Коли картопля буде готовий, нашаткувати капусту як любите, викласти її в бульйон разом з шматочками болгарського перцю, лавровим листом, перцем - горошком. Дати покипіти три - п`ять хвилин, викласти тушковану буряк, дрібно нарізані або натерті на тертці помідори, посолити за смаком, варити на повільному вогні хвилин п`ять. Зняти з вогню, додати зелень і дати борщу настоятися. Подавати гарячим або холодним зі сметаною.
Якщо капуста молода, додавати її в самому кінці, щоб не переварити.
Як приготувати густий суп з кислою капустою? Як тільки буде можливість, обов`язково приготуйте такий суп. Можна зробити його з «угорським ухилом» - додати багато меленої паприки, її гострий перцевий смак відмінно доповнює кислу капусту. Що знадобиться для приготування Півтора…
Суп з беконом, селерою і квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Бекон - 300 г Консервована квасоля - 300 г Картопля - 600 г Стебло селери - 200 г Лук - 150 г Морква - 150 г Чебрець - 7 гілочок Рослинна олія перець сіль А тепер готуємо Суп з беконом, селерою і…
Як приготувати борщ «гетьманський»? Відео: Український борщ Гетьманський з пампушками і Завиванець з яловичини - Українська кухня Смачний і наваристий борщ можна приготувати на яловичому бульйоні. Складові: Яловичина - 500 граммов- Морква - одна штука Цибуля ріпчаста - одна…
Рецепт борщу з квасолею Відео: Дуже смачний український борщ з квасолеюБорщ - улюблена домашня страва для багатьох. Кожен готує його по-різному, у когось виходить краще, у когось гірше. Є сотні рецептів, але, як то кажуть, бабусин - найкращий. Ви навіть уявити собі не…
Як приготувати борщ? Відео: Принципи приготування борщу Борщі є національною українською стравою, і являють собою супи, до складу яких обов`язково входить буряк. Борщі зазвичай готують на м`ясному, кістковому, грибному бульйоні. Всі борщі мають червонуватий колір і…
Пісна кухня. Як приготувати борщ з квасолею? Чесно кажучи, пісний борщ, зварений з квасолею, готувати не складно. Постарайтеся перший раз строго дотримуватися того рецептом, який я приведу нижче, а вже потім, якщо знадобиться, можете внести свої корективи. Хоча по мені, так цей борщ не…
Борщ український «дієтичний» Складові: - 140 г цибулі ріпчастої - 180 г буряка - 100 г моркви - 250 г картоплі - 450 г капусти білоголової свіжої - 30 г олії соняшникової - 300 г томатного соку - 30 г зеленої цибулі - 25 г петрушки - 25 г кропу Спосіб приготування: 1.…
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Щи з кислою капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Кислої капусти - 300 г Картоплі - 600 г Моркви - 200 г Лука - 200 г Корінь петрушки або пастернаку сіль перець Лавровий лист А тепер готуємо Щи з кислою капустою: Етап 1 Варити…
Картопля з м`ясом в горщиках. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина або яловичина - 1 кг Картопля - 1 кг Морква - 2 шт Лук - 3 шт Томатна паста - 2 ст ложки Рослинна олія Перець чорний - за смаком А тепер готуємо Картопля з м`ясом в горщиках .: Етап 1…
Вуха Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риби (можна судак) - 1 кг Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Корінь петрушки або селери (за бажанням) Перець горошком - 5-7 штук Лавровий лист - 3-4 штуки сіль перець Зелень за смаком А тепер…