Як приготувати м`ясо індички з чорносливом і курагою?
категорія Кулінарія
Відео: Рулет з індички з курагою

Складові:
М`ясо індички (грудинка) - Курага- Чернослів- Коньяк- Лук ріпчаста Сіль, спеції різні і перець мелений.
Порядок приготування:
Необхідно курагу, а також чорнослив промити і налити коньяк, дати вистоятися хвилин п`ятнадцять. Після цього потрібно м`ясо індички помити і нарізати на довгасті шматочки, присолити і трохи поперчити. Після цього посмажити на розпеченій сковороді шматочки індички, обов`язково при смаженні потрібно додати масло.
Окремо витягнути курагу і чорнослив з коника і нарізати брусочками, які обсмажити в інший сковородочке.
Ріпчасту цибулю почистити і нарізати кільцями і також трохи обсмажити.
Після цього необхідно взяти сотейнічек і скласти в нього філе грудинки, обсмажені сухофрукти, зверху викласти цибулю і вилити коньяк, який залишився з-під сухофруктів. Потім необхідно вкрити фольгою і прибрати в духову шафу на хвилин десять. Таке блюдо можна подавати з овочами, особливо смачно подати його з рисом, а можна подати взагалі, як окрему страву. Смачного.