Як приготувати печеню з яловичини?
Відео: Як приготувати печеня по домашньому з яловичини. Вкусняшка від Івана!
Одне з найсмачніших і ситних страв з м`яса і овочів - це спекотне. У кожному будинку є свій рецепт, який втім не догма. Ця страва найчастіше готується по різному і з тих продуктів які на даний момент є в будинку. У пропонованому варіанті спекотного яловичина попередньо маринується у вині, так м`ясо стає м`яким і швидко готується. Що знадобиться з продуктів
500 грам яловичої вирізки
кілограм картоплі
Одна велика цибулина
одна морквина
Три зубчики часнику
пучок петрушки
Рослинна олія
Півлітра сухого білого вина
Стручковий перець за смаком (гіркий)
Лавровий лист, сіль, трохи куркуми для кольору
приготування
М`ясо нарізати невеликими скибочками поперек волокон. Цибулю нарізати кільцями, змішати з м`ясом. Можна для гостроти і смаку додати трохи гіркого перцю. Залити вином і залишити при кімнатній температурі на годину. Якщо маринувати м`ясо ніч (підготувати з вечора і поставити в холодильник), печеня вийде ще смачніше.
Коли м`ясо промаринуется, дістати з маринаду цибулю, розрізати його на півкільця і обсмажити до напівпрозорої в добре розігрітій олії. Для приготування краще використовувати глибоку сковороду або казан. До цибулі додати натерту на крупній тертці моркву, обсмажити все разом.
М`ясо з маринаду викласти в друшляк або злегка віджати руками. Нарізати тонкими смужками (соломкою) і обсмажувати з овочами три - п`ять хвилин. Маринад додати до м`яса, покласти лавровий лист, куркуму, сіль і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 10 - 15 хвилин.
Картопля ріжеться кубиками середньої величини або скибочками. Викласти до м`яса, долити окропу так щоб картопля була покрита рідиною і на невеликому вогні тушкувати близько півгодини. За кілька хвилин до готовності в спекотне покласти подрібнений часник і зелень.
Як приготувати печеню з курки з овочами? Відео: Простий рецепт курки з овочами в духовці Traybaked Chicken Просте, ситне блюдо, без особливих вишукувань але з безліччю варіантів. В основному за рахунок овочів - додати, відняти, замінити - все допустимо. Звичайно, картопля обов`язкове, як…
Печеня з яловичини в горщиках складовіЯловичина - 400 гр.Картопля - 6 шт.Лук - 1шт.Помідор - 2 шт.Гриби - 200 гр.Бульйон - 1 склянки.Олія - 1/2 склянки.Сметана - 200 гр.Перець (мелений) - за смаком.Зелень - за бажанням.Сіль.Як приготувати печеню з яловичини в…
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Як приготувати гречку по-купецькому? Відео: Гречка по-купецькому. Рецепт, який підкорив весь світ :) Старовинний російський рецепт, грунтовний, без вишукувань і надмірностей. Ситно, просто, смачно - все принципи і традиції російської кухні дотримані, і не дивно, що це блюдо і зараз у…
Як приготувати печеню з курячим філе і грибами? Готується печеня з молодої картоплі, але не традиційним способом на плиті, в казанчіке, а запікається в духовці. Продукти підібрані так, що ні кожен з них окремо, ні всі разом вони не вимагають багато часу на приготування, тому готується печеня…
Щоб зготувати печеня по-домашньому? Дуже смачний класичний рецепт. Продукти завжди під рукою, готується досить швидко. Можна приготувати печеню і з відступом від традиційного рецепту, додати моркву, гриби - створити свій власний рецепт. Для приготування печені за основним рецептом…
Пісна кухня. Як приготувати грибне печеня з зеленим горошком? Відео: Пісні і смачні страви. Перлотто з грибами і зеленим горошком. Хочу запропонувати рецепт наваристого, ситного і смачного страви. Горошок дає і смак, і аромат, і здавалося б звичайне блюдо набуває абсолютно новий смак і виглядає дуже апетитно. …
Як приготувати овочеве соте з м`ясом? Вода або бульйон в соте додаються в мінімальній кількості і тільки в тому випадку, якщо помідори недостатньо соковиті. Овочі та м`ясо гасяться у власному соку, і за рахунок цього виходить соте завжди насиченого смаку, ароматним. Що знадобиться з…
Як зробити тушковану картоплю з тюфтельки і грибами? Відео: Картопля з грибами - Рецепт Бабусі Емми Просте і в той же час не зовсім звичайне блюдо, яке можна віднести до розряду рецептів «два в одному». Це і м`ясні тефтелі і тушкована з грибами картопля, приготовлені разом. Незважаючи на…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Печеня по російськи [Ingredients:] Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] М`ясо свинина - 300 г. М`ясо яловичина - 300 г. Картопля - 12 шт Лук - 2 шт. часник - 2 зубчики перець, сіль - за смаком спеції, зелень - за смаком Етап 1 Порізати м`ясо…