Як приготувати м`ясні зрази з чорносливом?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
Близько кілограма м`ясного фаршу
Одне - два яйця
одна цибулина
Кілька скибочок батона
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія
Чайна ложка готової гірчиці
Для начинки знадобиться 15 - 20 штук чорносливу і 100 грам сиру.
приготування
Скибочки батона розмочити в молоці, злегка віджати, пропустити через м`ясорубку разом з цибулею. Змішати з фаршем, додати яйця, посолити, поперчити, добре вимішати.
Чорнослив залити гарячою водою хвилин на десять (якщо м`який то заливати не потрібно), видалити кісточку. Сир нарізати невеликими брусочками. З фаршу зробити коржики, покласти на неї сир з чорносливом, сформувати довгасту котлетку так, щоб начинка виявилася усередині.
Деко застелити папером для випічки, налити трохи олії, укласти підготовлені зрази. Додати в деко трохи водички щоб вона тільки закрила деко і поставити в гарячу духовку. Запікати на середньому вогні (170 - 180 градусів) 30 - 40 хвилин.