М`ясо індички: користь і шкода
Індичка - це домашня птиця, м`ясо якої володіє цінними поживними властивостями і прекрасними смаковими якостями. Цей вид м`яса визнаний дієтичним. Воно ніжне і нежирне. Експертами давно були виявлені корисні властивості і шкода індичатини.
Зміст
Користь м`яса індички
У м`ясі індички присутній мінімум холестерину. Воно добре перетравлюється. За цю характеристику індичину вважають дієтичним продуктом. Його бажано вживати особам, що страждають на атеросклероз і бажаючим скинути зайву вагу.
Відео: Індичка корисна худне
В індичці в значній кількості є вітаміни А, Е і безліч мікроелементів: калій, йод, магній, фосфор, марганець, кальцій, натрій, сірка, залізо. Середня порція індички містить близько 60% добової дози вітамінів. Натрію в індичатині набагато більше, ніж в телятині і яловичині. Завдяки підвищеному вмісту даного елемента, м`ясо можна вживати без солі. А це дуже актуально для гіпертоніків. Високий вміст цинку допомагає підвищити захисні функції організму.
Завдяки оптимальному вмісту в м`ясі індички кальцію і калію, воно корисно для профілактики остеопорозу та остеохондрозу. В індичці вдвічі більше заліза, ніж в курячому м`ясі. Отже таке м`ясо дуже корисно для людей, що мають анемію. Існує думка, що регулярне вживання індички перешкоджає появі ракових клітин.
Відео: М`ясо індички здорове харчування
Індичка багата фолієвою кислотою. Тому вона буде незамінна в харчуванні вагітних жінок. Годуючим мамам доцільно включити в меню це м`ясо, оскільки вони вважається гіпоалергенним. Дітям корисна індичка, оскільки в ній велика кількість білка і м`ясо добре засвоюється організмом. Для спортсменів і людей, які ведуть активний спосіб життя, також не завадить в раціоні індичка. Велика кількість білка швидко заповнює втрати енергії. У 100 грамах м`яса міститься 22,26 грамів білка. А це практично половина добової норми для дорослої людини. Також в індички міститься оптимальна кількість амінокислот.
Шкода м`яса індички
Насправді протипоказання для вживання даного виду м`яса практично відсутні. Для приготування їжі слід використовувати тільки свіжі продукти. Не рекомендується зловживати стравами з індички людям, які страждають захворюваннями нирок або подагрою, оскільки в м`ясі міститься багато білка. Для людей зі схильністю до підвищення артеріального тиску м`ясо індички слід вживати без солі, оскільки в складі м`яса відзначається високий вміст натрію. В іншому продукт вважається абсолютно безпечним.
Відео: Філе індички - дієтичне блюдо?
Чи можна приготувати бефстроганов з індички? Відео: Індичка (курка) у вершковому соусі. Індичка рецепт. Якщо я правильно розумію, то бефстроганов - це м`ясна страва, приготовлена з невеликих шматочків м`яса і сметани. І наскільки я знаю, обмежень з приводу того, яке потрібно використовувати…
Кулінарія кебаб з індички склад: на 8-10 кебабів 700 г білого м`яса індички 2 цибулини шалот 2 зубчики часнику 1 ст. л. меленої зіри (кумина) пучок кінзи Сіль, мелений перець Для соусу: натуральний йогурт Лимонний сік за смаком кінза Сіль перець Бамбукові шпажки для…
Як приготувати салат з індички? Салат з індички - блюдо для тих, хто любить їсти смачно, не шкодячи при цьому фігурі. Отже, як приготувати салат з індички? Знадобиться: 300 гр грудки індички, 2 яйця, маленький кабачок, яблуко, 4 ст. ложки майонезу, пучок петрушки, сіль і чорний…
Як приготувати індичку з вершками? Відео: Як приготувати печінку з сметаною. Приготувати індичку з вершками зовсім не складно. Але слід обов`язково виконати одну умову, а саме, максимально видалити весь жир. Тому що жир з вершками - це не сама апетитна складова цієї страви. А ось…
Як приготувати відбивні з м`яса філе індички? Відео: соковиті відбивні з індички Ці відбивні виходять дуже м`якими і ніжними і до того ж досить швидко готуються. М`ясо індички вважається дуже корисним і дієтичним, а тому його рекомендують навіть грудним діткам в якості самого першого м`ясної…
Як приготувати індичку по-бразильськи? Відео: Різдвяна індичка відео рецепт Для святкового новорічного столу традиційними стравою є запечений в духовці гусак, качка або індичка. Існує безліч рецептів їх приготування. Якщо ви вирішили дотримуватися традицій, пропонуємо рецепт приготування…
Грушевий сік: користь і шкода Відео: Соки: користь і шкода. Корисні соки. Морквяний сік Такий фрукт як груша, в тому числі і грушевий сік, вважається не тільки смачним, але і дуже корисним продуктом для людини. Напій містить велику кількість легкозасвоюваних цукрів, фруктози,…
Горохова каша: користь і шкода З гороху здавна готують всілякі страви. Одне з них - це горохова каша. Це досить поширена і прийнятна за ціною їжа. У горохову кашу можна додавати зелень, овочі, вершкове або рослинне масло. Блюдо має всілякими корисними властивостями. Але також є і…
Куряче м`ясо: користь і шкода Запечене або зварене куряче м`ясо не тільки дуже смачно, але і корисно. При багатьох захворюваннях лікарі рекомендують їсти цей вид м`яса, так як в ньому знаходиться багато амінокислот, необхідних для підтримки повноцінної роботи організму. Разом з…
Риба хоки (макрурус): користь і шкода Риба хоки (макрурус) - це хижа морська риба. Вона не має дрібних кісток. Це сприяє досить швидкому її приготування. Рибу гасять, смажать, запікають. М`ясо хоки вельми ніжне і соковите. У процесі приготування тушка добре зберігає форму і не…
М`ясо індичатини: користь і шкода Відео: ИНДЕЙКА КОРИСТЬ І ШКОДА | м`ясо індички антибіотики, м`ясо індички протипоказання, індиче м`ясо Одним з найпопулярніших видів м`яса в нашій країні є індичатина, доступна вартість, приємний, трохи солонуватий смак і мінімальна кількість…