Куряче м`ясо: користь і шкода
Запечене або зварене куряче м`ясо не тільки дуже смачно, але і корисно. При багатьох захворюваннях лікарі рекомендують їсти цей вид м`яса, так як в ньому знаходиться багато амінокислот, необхідних для підтримки повноцінної роботи організму. Разом з тим, багатьом відомий процес вирощування курей, яких для швидкого набору ваги годують гормонами і антибіотиками. Так корисно куряче м`ясо або все ж шкідливо?
Зміст
Користь курячого м`яса
В першу чергу, куряче м`ясо корисно тим, що в ньому знаходиться багато тваринного білка (92%), яка не перенасичене жирами, тому куряче м`ясо є дієтичним і його можна вживати при схудненні. Крім того в м`ясі знаходиться велика кількість заліза, цинку, калію, фосфору, селену і магнію. Тому вживаючи щодня куряче м`ясо, людина не тільки поповнює запаси білка в організмі, а й піклується про свій організм, зміцнюючи імунітет. М`ясо курей крім мінералів містить вітаміни А, Е, С, РР і групи В.
Відео: Курка користь і шкода.
Так як м`ясо є чистий білок і є дієтичним, його вживають після інсульту, при діабеті, виразці, поліартриті і подагрі. Під час хвороби та післяопераційної реабілітації лікарі рекомендують пити курячий бульйон, який відновлює сили і постачає м`язи необхідним протеїном. Літнім людям рекомендують їсти куряче м`ясо для профілактики таких захворювань, як інсульт, гіпертонія і атеросклероз. Присутність курячого м`яса в раціоні - запорука правильного обміну речовин і поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту. Курячий білок позитивно діє на нервову систему, тому м`ясо курей рекомендують вживати при безсонні і депресіях.
Найбільш корисним вважається м`ясо дорослих курчат, так як в ньому міститься найбільша кількість мінералів і вітамінів.
Відео: Курка користь чи шкода? Чим корисно куряче м`ясо!
Чим шкідливе куряче м`ясо
Відео: КОРИСТЬ ІНДИЧКИ | користь і шкода індичого м`яса, м`ясо індички або курки
Всі перераховані корисні властивості курячого м`яса відносяться тільки до домашніх курей, оскільки, на жаль, то м`ясо, яке вироблене в умовах стихійного виробництва, при якому кури повністю знерухомлені і сидять в закритих приміщеннях, краще не вживати.
Для того щоб кури не хворіли і стабільно за пару місяців нарощували вагу дорослої особини, птахам додають в корм велику кількість анаболічних гормонів та антибіотиків, які шкідливі для людського здоров`я. Найбільше шкідливих речовин накопичується в стегенця птиці. Курінний бульйон з м`яса, купленого в магазині, вживати не рекомендується, оскільки при варінні з м`яса більша частина гормонів та антибіотиків потрапляють у воду. Тому для того щоб шкідливі речовини вийшли з курячого м`яса, його слід довго замочувати і варити, зливаючи 3-4 рази воду.
Відео: Жити здорово! Замкнений простір. Курка. (02.03.2016)
М`ясо індички: користь і шкода Індичка - це домашня птиця, м`ясо якої володіє цінними поживними властивостями і прекрасними смаковими якостями. Цей вид м`яса визнаний дієтичним. Воно ніжне і нежирне. Експертами давно були виявлені корисні властивості і шкода індичатини.Користь…
М`ясо кролика: користь і шкода М`ясо кролика вважається дієтичним, поживним продуктом через низький вміст жирів. Тому його рекомендують для раціону дієтичного харчування дітям і тим, хто має захворювання органів травлення.Але як будь-який продукт, м`ясо кроля робить позитивний і…
У чому користь брюссельської капусти? Маленькі - трохи більше 5 см. В діаметрі, щільні качанчики брюссельської капусти містять білка і вітамінів більше, ніж білокачанна капуста. Корисні властивості брюссельської капусти дуже високі - в ній містяться майже всі відомі вітаміни,…
Спаржа соєва: користь і шкода Відео: Спаржа - корисні властивості Соєва спаржа як продукт більш відомий в Азії, але стрімко набирає популярність і в Європі. Готують її дуже просто - з молока соєвих бобів і води, тому вона містить в собі всі корисні речовини сої, а страви з неї…
Булгур: користь і шкода На жаль, в українській кухні булгур не використовується так широко, як у вірменській або середземноморської кухнях. У стравах він успішно замінює рис і кусу-кус, будучи більш корисною і смачною крупою. Булгур має і певні протипоказання, про які слід…
Каша з сочевиці: користь і шкода Сочевиця один з тих продуктів, які були незаслужено забуті. Раніше її нарівні з крупами часто вживали в їжу, оскільки вона мала високу поживну цінність і була дуже доступна. Чому людям, які піклуються про здоров`я, слід їсти сочевицю і чи є до неї…
Яєчний білок: користь і шкода Відео: Соєвий Протеїн, Яловичий І Яєчний. [Яєчний Протеїн] Найпоширеніший продукт харчування людини - це, звичайно, яйця. Вони знаходяться на полиці холодильника практично в кожному будинку. Їх додають в тісто і в супи і борщі, роблять з ними…
Гриби гливи: користь і шкода Відео: ГРИБИ ГЛИВИ - КОРИСТЬ І ШКОДА Гриби є одними з улюблених овочів, оскільки їх можна додавати в салати, в випічку, супи і в м`ясні страви. Однак при цьому дієтологи ніяк не можуть прийти до висновку, корисні вони або ж їх шкода у багато…
Соєвий сир: користь і шкода З кожним роком шанувальників вегетаріанського харчування все більше і більше, тому велику популярність отримують продукти, які здатні замінити м`ясо і сир тваринного походження. Вже довгий час між дієтологами не вщухають суперечки з приводу користі…
Рис нешліфований: користь і шкода Останнім часом тема здорового харчування стала надзвичайно популярною. Якщо раніше здоровим сніданком вважався бутерброд з ковбасою і маслом, то сьогодні вважається, що найкраще для травлення вживати з ранку злаки. До одним з найбільш популярних…
Свіжі яблука: користь і шкода Відео: ЯБЛУКА - КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисні яблука, яблука протипоказання, яблука і їх користь. Як кажуть англійці, одне яблуко в день здатне позбавити від всіх можливих захворювань. І дійсно цей фрукт дуже частий гість на кожному столі. З нього…