Чи можна приготувати бефстроганов з індички?
Відео: Індичка (курка) у вершковому соусі. Індичка рецепт.
Якщо я правильно розумію, то бефстроганов - це м`ясна страва, приготовлена з невеликих шматочків м`яса і сметани. І наскільки я знаю, обмежень з приводу того, яке потрібно використовувати м`ясо, немає. Тому, бефстроганов можна сміливо готувати і з індички. Я навіть приведу рецепт, за яким сама готую.Бефстроганов з індички
На 2-4 порції вам знадобляться:
Філе індички - 500-600 г
Сало з м`ясними прожилками - 100-130 г
Сметана - склянки (можна трохи більше)
Помідори - 3-4 шт.
Квасоля стручкова - 350-450 г
Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
Сіль, перець - за смаком
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Масло топлене - 2 ст.л.
М`ясний або курячий бульйон - 1 склянка
Пиво світле - 1 склянка
Зелень свіжа - за смаком
Спосіб приготування:
У глибокій сковороді розтопіть масло і покладіть в нього дрібно нарізане сало. Нехай обсмажується на невеликому вогні, поступово витаплівая з себе жир. Коли сало обжарится, покладіть в сковороду дрібно нарізану цибулю.
Помийте філе індички і наріжте його невеликими брусочками. Як тільки цибуля стане прозорою, відправте до нього м`ясо, і дайте йому красиво і апетитно зарум`яниться, після чого всипте борошно і обсмажте вміст сковороди пару-трійку хвилин.
Далі, потрібно влити до м`яса індички бульйон і пиво, додати злегка відварену квасолю і залишити гаситися. Коли індичка з квасолею буде готова, то покладіть в сковороду дрібно нарізані помідори, введіть сметану, посоліть і поперчіть, і все добре перемішайте. Дайте вмісту сковороди дійти до кипіння, а потім, можна вимкнути вогонь.
Подаючи на стіл бефстроганов з гарніром, дуже добре буде, якщо ви приправити його свіжою зеленню петрушки або кропу.
Смачного!
Як готувати бефстроганов бефстроганов Складові: 800 г яловичини - краще за все тонкий край, вирізка або ниркова частина 2 середні цибулини (або 1 велика) 3 ст.л. вершкового масла 1 ст.л. борошна близько 300 мл бульйону або гарячої води (я використовую бульйон) 150-200 г…
Як приготувати кобблер з індичкою? Відео: Філе стегна індички як приготувати з нього дуже смачний гуляш Чудовий вечерю в зимовий вечір - щедро присмачене приправами пісне м`ясо індички з овочами, приготоване в сидр, і повітряні коржі з травами. 500 г індички, наріжте кубиками 2…
Готуємо бефстроганов Відео: Як приготувати Бефстроганов з яловичини. Beef Stroganoff. Покроковий рецепт. бефстроганов Рецепт класичного і, можна сказати, легендарного страви російської кухні - бефстроганов, зі старої радянської книги. Складові: Яловичина для…
Як приготувати баранину, тушковану із чорносливом? Відео: Тушкована баранина з овочами і чорносливом Баранина, тушкована з чорносливом - це блюдо є одним з найбільш затребуваних серед моїх гостей. Дуже простий рецепт включає до свого складу цілком доступні інгредієнти, тому складнощів у вас не…
Щоб зготувати тефтелі з індички? Відео: Котлети з індички На мій погляд, тефтелі з індички - це одне з найбільш ідеальних страв для дітей і для всіх тих, хто стежить за своєю фігурою, але любить також і смачно поїсти. М`ясо індички відноситься до дієтичних продуктів, які, проте,…
Як готувати солянку по-грузинськи? Відео: Рецепти з м`яса: солянка по-грузинськи. Яловичина Тушкована Простий рецепт Солянка по-грузинськи - це суп, який точно сподобається всьому дорослому поколінню сім`ї або гостей. Гостра, міцна, ситна! Чудовий супчик. А якщо до нього ще й лаваш…
Як готується різдвяна індичка по-англійськи? Відео: Ну, оочень смачна - Різдвяна Індичка! Запеченнаяіндичка - святкове блюдо американців. Її готують на День подяки, на Різдво. Традиція ця пішла, швидше за все, зі старої доброї Англії, де індичка, тушкована в овочах, традиційно готується до…
Як приготувати індичку з вершками? Відео: Як приготувати печінку з сметаною. Приготувати індичку з вершками зовсім не складно. Але слід обов`язково виконати одну умову, а саме, максимально видалити весь жир. Тому що жир з вершками - це не сама апетитна складова цієї страви. А ось…
Як приготувати свинину по-мисливські? Відео: М`ЯСО ПО-ОХОТНІЧЬІ.ТУШЕНОЕ МЯСО.КАК ПРИГОТОВИТЬ М`ЯСО. Чи не відомо мені, звідки пішла така назва страви, але особисто я готую свинину по-мисливські досить часто, незважаючи на те, що ніякого відношення до полювання не маю, як втім, і вся моя…
Як приготувати відбивні з м`яса філе індички? Відео: соковиті відбивні з індички Ці відбивні виходять дуже м`якими і ніжними і до того ж досить швидко готуються. М`ясо індички вважається дуже корисним і дієтичним, а тому його рекомендують навіть грудним діткам в якості самого першого м`ясної…
Як приготувати індичку по-бразильськи? Відео: Різдвяна індичка відео рецепт Для святкового новорічного столу традиційними стравою є запечений в духовці гусак, качка або індичка. Існує безліч рецептів їх приготування. Якщо ви вирішили дотримуватися традицій, пропонуємо рецепт приготування…