Як приготувати салат з індички?
категорія Кулінарія
Знадобиться: 300 гр грудки індички, 2 яйця, маленький кабачок, яблуко, 4 ст. ложки майонезу, пучок петрушки, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Грудку індички заливають окропом, злегка солять і варять до готовності. Потім знімають з вогню і охолоджують в бульйоні.
Яйця варять круто, далі їх остуджують і очищають. Індичку і варені яйця ріжуть великими кубиками.
Кабачок і яблуко гарненько миють і сушать, після чого з яблука видаляють серцевину, ділять його на 4 частини, нарізають пластинами. Потім кабачок також розрізають на 4 частини і також нарізають пластинами. Всі інгредієнти ретельно перемішують, салат солять за смаком, приправляють чорним перцем і заправляють майонезом. На стіл подають, прикрасивши зеленню петрушки.
Ця страва особливо рекомендується тим особам, чий організм виснажений перенесеними захворюваннями, операціями або травмами (у всіх випадках, коли не уражені органи травлення).