Риба хоки (макрурус): користь і шкода

Риба хоки (макрурус) - це хижа морська риба. Вона не має дрібних кісток. Це сприяє досить швидкому її приготування. Рибу гасять, смажать

, запікають. М`ясо хоки вельми ніжне і соковите. У процесі приготування тушка добре зберігає форму і не розвалюється. На смак риба солодкуватий, з присмаком креветок. У неї відсутня специфічний рибний запах.

Користь риби хоки

Риба хоки дуже корисна для тих, хто стежить за своєю вагою. У 100 грамах риби міститься всього лише 80 ккал. У рибі є велика кількість йоду. Він задіяний в наступних хімічних процесах:

  • прискорює обмінні процеси в організмі;
  • підвищує швидкість біохімічних реакцій;
  • робить позитивний вплив на нервово-психічні процеси;
  • сприяє нормалізації діяльності мозку;
  • підтримує функцію щитовидної залози;

Варто відзначити, що йод дуже важливий для дитячого організму в період інтенсивного росту.




У рибі хоки міститься фосфор. Він сприяє зміцненню зубів і кісток. Залізо в складі риби підвищує імунітет. Також в тушці міститься кальцій, фтор, калій, магній, селен і безліч інших корисних для організму людини мікроелементів.

У макруруса містяться амінокислоти в оптимальному співвідношенні. Тому користь риби незаперечна. Корисні речовини попереджають різні порушення і захворювання. Лізин і тріптозан в складі риби при з`єднанні з метіоніном, утворюють білок, який дуже добре засвоюється в шлунково-кишковому тракті.

Риба хоки містить леноленова та лінолевої кислоти, вітамін F. Оскільки ці складові організмом не синтезуються, то повинні бути обов`язково включені в раціон. Жири хоки в своєму складі містять важливі для організму вітаміни: А, Е, D. Також в рибі присутні водорозчинні вітаміни групи В. Їх стільки ж як і в м`ясі, а то і більше. Вітаміни сприятливо впливають на обмін речовин, допомагають організму позбавлятися від шлаків і токсинів. Вітаміни Е і А здатні запобігати появі ракових пухлин.

Бажано макрурус включати в раціон 2-3 рази в тиждень. Кальцій і неорганічні елементи допоможуть підтримувати в хорошому стан м`язи, кістки, волосся і нігті.

Оскільки риба містить тільки великі кістки, вона незамінна для дитячого харчування.

Чим шкідлива риба макрурус

Вживання риби хоки нічим не може зашкодити організму. Її не можна включати в раціон тільки людям, які мають алергічну реакцію на морепродукти. Також варто бути обережними при вживанні даного продукту годуючим жінкам.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Риба хоки (макрурус): користь і шкода