Капуста брокколі: користь і шкода
Відео: Брокколі КОРИСТЬ // САМА КОРИСНА КАПУСТА
Зміст
Брокколі - це незмінний супутник бажаючих схуднути. Великий спектр корисних властивостей для організму зробив овоч міцним жителем холодильника. Кухарі з усього світу використовують його для створення унікальних кулінарних шедеврів.
Користь капусти брокколі
Брокколі - це цінний комора вітамінів, мінералів і мікроелементів (натрій, калій, фосфор, цинк та інші), які необхідні організму людини для нормального функціонування.
Клітковина сприяє очищенню організму від шлаків і шкідливих токсинів. До того ж, волокна захищають слизову кишечника від появи виразок. Калій виводить сольові відкладення і зайву воду, запобігаючи набряки, а також підтримує функціонування мозку. Доктора рекомендують вживати брокколі для профілактики нервових розладів і захворювань серцево-судинної системи. Хлорофіл стабілізує рівень цукру в крові і перешкоджає утворенню бляшок на стінках судин.
Білок капусти містить безліч амінокислот, що перешкоджають розвитку сотень захворювань. Фітонциди зміцнюють імунітет і служать відмінною профілактикою гострих респіраторних інфекцій. Під час простудних захворюваннях лікарі рекомендують включати в раціон страви з брокколі. У капусті міститься більша кількість вітаміну С, ніж у багатьох цитрусових фруктах. Овоч становить відмінну конкуренцію лимону.
Вчені з коледжу Джона Хопкінса провели дослідження і виявили в броколі сульфорафан. Дана речовина використовують для боротьби з хвороботворними бактеріями, які стійкі до антибіотиків. Американські медики виявили позитивний вплив сульфорафана при профілактиці і лікуванні деяких видів ракових утворень органів шлунково-кишкового тракту, молочних залоз, яєчників, сечового міхура і простати. Його також застосовують при хворобах суглобів і допомоги організму в регенерації пошкоджених тканин.
Вагітним рекомендується включити брокколі в щоденний раціон. Фолієва кислота, що міститься в овочі, забезпечує правильний розвиток малюка і знижує ймовірність появи патологій.
Чим шкідлива брокколі
Відео: Брокколі. Користь і шкода.
Користь і шкода брокколі
Відео: Брокколі КОРИСТЬ І ШКОДА
Як і більшість продуктів, брокколі має деякі протипоказання до вживання. Капусту можна їсти людям із захворюваннями підшлункової залози і підвищеною кислотністю шлунка. Також продукт протипоказаний при індивідуальній непереносимості.
Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА - КОРИСТЬ І ШКОДА | кольорова капуста корисні властивості і протипоказання
У лікарській практиці часто зустрічаються випадки зловживання прийомом в їжу брокколі, що призводить до розладів шлунково-кишкового тракту. Процес повернення травлення в тонус займає чималу кількість часу і заподіює дискомфорт. При надмірному вживанні може спричинити серйозне анафілактичніреакції через різке підвищення вмісту вітаміну С в крові, який вважається одним з найбільш алергенних елементів.
Також існує теорія, про вплив брокколі на роботу щитовидної залози. На думку деяких фахівців, капуста знижує її функціонування. Людям із захворюваннями ендокринної системи варто включати овоч в раціон в невеликій кількості і по можливості проконсультуватися з лікарем.
Брюссельська капуста: користь і шкода Відео: Квашена Капуста Користь і Шкода Брюссельська капуста - це овоч, що відноситься до сімейства хрестоцвітних. Зростає такий сорт протягом 2-х років і приносить плоди лише після закінчення 12 місяців після висадки. За своєю довжиною рослина…
Біла квасоля: користь і шкода Відео: КВАСОЛЯ - КОРИСТЬ І ШКОДА | квасоля біла користь, червона квасоля користь, відварна квасоля користь Білу квасолю дуже часто додають в салати, борщі і рагу, а також подають як самостійну страву. Вона стала таким звичайним товаром, що мало…
Червона капуста: користь і шкода Червонокачанна різновид капусти відрізняється насиченим фіолетовим або синюватим відтінком з бордовими прожилками. Продукт дієтичний, містить всього 24 ккал і ніякого жиру, підходить для приготування простих і екзотичних салатів, вегетаріанських…
Маргеланская редька: користь і шкода Маргеланская редька (інша назва зелена редька) нечасто з`являється на столі наших співвітчизників, так як вирощується в Азії. Це соковитий овоч з насиченим пікантним смаком, з якого часто роблять холодні закуски і додають в салати і супи. Редька має…
Капуста кольрабі: користь і шкода Кольрабі - це сорт капусти, стебло якої розростається в усі сторони. Якщо перевести німецьке слово «кольрабі» на російську мову, то вийде не що інше, як капустяна ріпа. За своїми смаковими якостями кольрабі дуже схожа з качаном від…
Цвітна капуста: користь і шкода Цвітна капуста отримала таку назву завдяки своїм красивим суцвіттям, що нагадує квіти. Овоч хороший не тільки для приготування кулінарних шедеврів, він ще є лікувальним засобом від багатьох недуг.Дослідники в даний час впритул зайнялися вивченням…
У чому користь брюссельської капусти? Маленькі - трохи більше 5 см. В діаметрі, щільні качанчики брюссельської капусти містять білка і вітамінів більше, ніж білокачанна капуста. Корисні властивості брюссельської капусти дуже високі - в ній містяться майже всі відомі вітаміни,…
Білокачанна капуста: користь і шкода Відео: Білокачанна капуста користь для організму корисні властивості білокачанної капусти Звичайна білокачанна капуста завжди була на столі бажаним гостем. Цей овоч може вживатися в будь-якому вигляді: сирим у величезних кількостях різноманітних…
Тушкована капуста: користь і шкода Городня капуста - це сільськогосподарське рослина. Її широко використовують в кулінарії для приготування салатів, супів, запіканок та інших страв. Також капусту запікають, смажать і гасять. Капусті притаманні цінні харчові якості. Сьогодні ми…
Маринована капуста: користь і шкода Капуста білокачанна це багаторічна рослина. Капусту відносять до корисних овочевих страв. Її можна смажити, гасити, варити, солити, маринувати. Від цього користь капусти не зменшується. Сьогодні ми поговоримо про маринованої капусті. Вона…
Чим корисна білокачанна капуста? Відео: СЕКРЕТИ Капуста білокачанна Вчені світу до сих пір не прийшли до єдиної думки, який овоч найкорисніший. У процесі досліджень вони прийшли до висновку, що у любителів овочів рідше зустрічаються пухлинні захворювання. Серед лідерів…