Як зберігати брокколі
Відео: Вирощування капусти брокколі. Останній збір врожаю.
Зміст
Капуста броколі є одним з найпопулярніших продуктів для правильного харчування. Вона багата клітковиною і вітамінами, і особливо цінується тими, хто сидить на дієті. Традиційно ми запасаємося капустою на зиму, а також влітку із задоволенням весь сезон їмо і свіжу. Але як правильно зберігати брокколі і які умови потрібні для зберігання цього овоча? Нижче розберемося в цьому питанні детально.
Як правильно зберігати брокколі
Капуста корисна для нашого організму, але щоб вона зберігала свої властивості як можна довше, слід знати, скільки зберігати брокколі і як правильно це робити. У продажу ми можемо знайти цей овоч в двох видах:
- свіжа;
- заморожена.
Якщо ви купили цілий вилок і поки не будете його використовувати, зберігайте овоч цілим в холодильнику в нещільно зав`язаному пакеті в відсіку для овочів. Розбирати на суцвіття овоч слід тільки безпосередньо перед приготуванням, щоб він не втратив свої смакові якості. Ось, мабуть, і всі тонкощі, як зберігати свіжу брокколі.
Але якщо ви купили овоч запас, потрібно знати, скільки зберігати брокколі в холодильнику. Краще купити свіжу капусту, так як вона може при тривалому зберіганні розгубити більшу частину вітамінів.
Протягом тижня овоч буде залишатися свіжим при температурі до + 5 ° С.Якщо ви вже розібрали вилок на суцвіття, але все не використовували, можна зберегти їх свіжість до наступного приготування. Для цього потрібно знати, як зберігати свіжу брокколі в холодильнику шматочками. Просто складіть їх в пакет і поставте в зону свіжості, де температура не піднімається вище + 3 ° і зберігайте до трьох діб.
Як зберегти брокколі на зиму
Протягом всього року хочеться балувати себе корисними стравами, і тому важливо знати, як зберігати брокколі на зиму правильно. Є два варіанти, як це можна робити:
Відео: капуста цвітна та броколі та їх шкідники
- заморозка на зиму відварених шматочків;
- заморозка сирих шматочків на зиму.
Як зберігати капусту брокколі, якщо ви вирішили відварити її шматочками, щоб потім відразу ж використовувати для приготування пюре? Для цього цілі шматочки потрібно після відварювання розкласти на паперових рушниках і дати стекти воді, а після скласти в пакет і заморозити.
Зберігати брокколі при температурі -15 ... 20 ° С в морозильній камері можна до півроку.Також можна зберігати брокколі на зиму і свіжої, але швидкозаморожених. Для цього цілі шматочки слід помити і обсушити на паперових рушниках, після скласти в пакети і заморозити при температурі -20 ° С і нижче, ідеально - способом «швидкої заморозки». Правильно зберігати брокколі в такому вигляді не довше півроку, а використовувати для приготування супів, салатів, і на гарнір.
Як приготувати норвезький суп з брокколі? Норвезький суп з брокколі Складові: 1) 500 г брокколі- 2) 500 мл курячого бульона- 3) 5 см цибулі порею (біла частина) - 4) 1 цибулина- 5) 1 корінь петрушкі- 6) 0,5 ст. вершків (33%) - 7) 4-5 ст. л. тертого козячого сиру- 8) 2 ст. л. топленого…
Як готувати тарталетки з брокколі? Ця страва готується з листкового тіста, м`ясного фаршу і брокколі. Ось рецепт приготування. Нам потрібні: листкове тісто (близько двохсот грам), грам двісті готового м`ясного фаршу, грам двісті брокколі, сто грам сиру, два яйця, рослинне масло,…
Як приготувати салат з брокколі і куркою? Відео: Як приготувати Салат з брокколі і куркою рецепт Крім брокколі в салат додається кольорова капуста (або замість неї), смажені гриби, мариновані огірочки. Салат на будь-який святковий стіл - і смачно, і нарядно, і незвичайне поєднання…
Як зберігати салат Листовий салат - прекрасна альтернатива зелені і овочів. Одні використовують його в салатах, інші - прикрашають їм готові страви, треті - їдять просто так. Часто буває так, що використовувати відразу листовий салат не виходить, через що він…
Як приготувати брокколі з часником? Брокколі у нас не дуже популярна, багато хто вважає її пріснуватої і залишають без уваги дуже корисний овоч. Разом з часником брокколі буде не тільки дуже ароматною, але і придбає чудовий смак. Блюдо рекомендується і тим, хто на дієті, і тим, хто…
Як приготувати запіканку з брокколі? Запіканка з брокколі прекрасно підійде як для святкового столу в ролі закуски, так і для того, щоб просто смачно урізноманітнити повсякденний стіл. Отже, як приготувати запіканку з брокколі? Для її приготування знадобляться: вершкове масло - 50 гр,…
Як вибрати і підготувати до приготування брокколі? Відео: Запіканка з брокколі відео-рецепт.Вторие страви Незважаючи на те, що броколі продається цілий рік, найсмачніше вона з пізньої осені до початку весни. Брокколі знімається в теплу погоду, менш ніжна, їй бракує смаку і яскраво-зеленого…
Як готувати брокколі з імбиром і грибами? Брокколі - корисний овоч, він містить масу вітамін. Пропоную приготувати брокколі з ароматним імбиром і грибами. Ось як готується дане блюдо: Нам знадобляться такі продукти: брокколі близько півкілограма, невеликий шматочок кореня імбиру, гриби…
Як зберігати огірки Свіжі огірки - це не тільки смачна основа літніх салатів, але і найулюбленіша заготовка на зиму. Огірки солять, квасять, маринують, роблять з них всілякі зимові салати і вже звичайно, їдять сирими. Дивовижний овоч, який ніколи не варять і не…
Як зберігати мідії Відео: Мідії. Морепродукти на нашому століХоча французи і називають мідії «устрицями для бідних», цей морепродукт завжди матиме своїх шанувальників. Це й не дивно, адже мідії - це не толькобелка і йоду, а й цінний продукт, який можна…
Теплий салат з перцю і капусти брокколі - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Перець болгарський червоного кольору - 1 шт. Капуста брокколі - 300 г. Оливкова олія - 2 ст.л. Лимонний сік - 1 ст.л. (0,5 лимона). Мигдаль (обсмажений) - 1 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л А тепер готуємо Теплий…