Нутовая борошно: користь і шкода

Відео: Кукурудзяне борошно лікує: ВИСОКИЙ ТИСК, НЕДОКРІВ`Я, КИШЕЧНИК ...

нутовая борошно

Нут або турецький (а іноді і баранячий) горох - продукт для нашої країни новий, проте, вже отримав загальне визнання. Його можна варити або пророщувати, а можна використовувати для приготування особливої муки, що володіє характерним, приємним смаком, що робить будь-яку страву, що запам`ятовується.

Користь нутовой борошна

Нутовая борошно отримала широке застосування в кулінарії. Її використовують для випічки хлібобулочних виробів, надання густоти супів і тушкованим стравам, панірування, приготування національних солодощів.

Нутовая борошно не тільки дуже смачна, а й надзвичайно корисна. Вона не містить глютен, зате багата вітамінами групи В, А, Е, К, аскорбінової кислотою і цілим набором мікроелементів (залізом, цинком, міддю і іншими). Поєднання таких компонентів обумовлює цілющі властивості борошна, вводячи в раціон страви на її основі, ви:

  • Знижуєте холестерин і рівень цукру;
  • Нормалізуете тиск;
  • Зміцнюєте стінки судин;
  • Зменшуєте внутрішні запальні процеси;
  • Покращуєте роботу травної системи;
  • Виправили бактерії і купіруете гнильні процеси;
  • Нормалізуете обмін речовин.

Відео: БОРОШНО. ЯК ВИБРАТИ, ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ.




Нут має сечогінні властивості, зміцнює захисні функції організму, сприятливо діє на нервову систему і навіть здатний розчиняти камені. Борошно з цього продукту буде корисна при анемії, її радять використовувати для приготування страв, призначених вагітним і годуючим жінкам.

Нутовая борошно активно застосовується і в косметології. Так, її часто додають в домашні маски для догляду за волоссям. Вважається, що вона надає зміцнювальний вплив, стимулює їх блиск.

У домашніх умовах приготувати цей продукт зовсім нескладно. Вам необхідно залити нут вод, дати йому просочитися, а потім просохнути в природних умовах протягом 10 - 14 годин. Перед фінальною підготовкою боби прокаливают в духовці, а лише після подрібнюють за допомогою комбайна або блендера до однорідного стану.

шкода

Незважаючи на те що нут, безумовно, є продуктом корисним, вживати його слід з обережністю. Як і всі бобові, у великій кількості він може негативним чином позначитися на роботі травної системи, викликати посилене газоутворення і розлад шлунка. Щоб уникнути подібних ускладнень, не рекомендується поєднувати нутовую борошно з капустою, яблуками або грушами.

Відео: Харчуємося правильно // Чим замінити білу муку?

Безпосередніми протипоказаннями до споживання продукту є такі захворювання, як цистит, запальні процеси в сечовому міхурі, виразка.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Нутовая борошно: користь і шкода