Нутовая борошно: користь і шкода
Відео: Кукурудзяне борошно лікує: ВИСОКИЙ ТИСК, НЕДОКРІВ`Я, КИШЕЧНИК ...
Зміст
Нут або турецький (а іноді і баранячий) горох - продукт для нашої країни новий, проте, вже отримав загальне визнання. Його можна варити або пророщувати, а можна використовувати для приготування особливої муки, що володіє характерним, приємним смаком, що робить будь-яку страву, що запам`ятовується.
Користь нутовой борошна
Нутовая борошно отримала широке застосування в кулінарії. Її використовують для випічки хлібобулочних виробів, надання густоти супів і тушкованим стравам, панірування, приготування національних солодощів.
Нутовая борошно не тільки дуже смачна, а й надзвичайно корисна. Вона не містить глютен, зате багата вітамінами групи В, А, Е, К, аскорбінової кислотою і цілим набором мікроелементів (залізом, цинком, міддю і іншими). Поєднання таких компонентів обумовлює цілющі властивості борошна, вводячи в раціон страви на її основі, ви:
- Знижуєте холестерин і рівень цукру;
- Нормалізуете тиск;
- Зміцнюєте стінки судин;
- Зменшуєте внутрішні запальні процеси;
- Покращуєте роботу травної системи;
- Виправили бактерії і купіруете гнильні процеси;
- Нормалізуете обмін речовин.
Відео: БОРОШНО. ЯК ВИБРАТИ, ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ.
Нут має сечогінні властивості, зміцнює захисні функції організму, сприятливо діє на нервову систему і навіть здатний розчиняти камені. Борошно з цього продукту буде корисна при анемії, її радять використовувати для приготування страв, призначених вагітним і годуючим жінкам.
Нутовая борошно активно застосовується і в косметології. Так, її часто додають в домашні маски для догляду за волоссям. Вважається, що вона надає зміцнювальний вплив, стимулює їх блиск.
У домашніх умовах приготувати цей продукт зовсім нескладно. Вам необхідно залити нут вод, дати йому просочитися, а потім просохнути в природних умовах протягом 10 - 14 годин. Перед фінальною підготовкою боби прокаливают в духовці, а лише після подрібнюють за допомогою комбайна або блендера до однорідного стану.
шкода
Незважаючи на те що нут, безумовно, є продуктом корисним, вживати його слід з обережністю. Як і всі бобові, у великій кількості він може негативним чином позначитися на роботі травної системи, викликати посилене газоутворення і розлад шлунка. Щоб уникнути подібних ускладнень, не рекомендується поєднувати нутовую борошно з капустою, яблуками або грушами.
Відео: Харчуємося правильно // Чим замінити білу муку?
Безпосередніми протипоказаннями до споживання продукту є такі захворювання, як цистит, запальні процеси в сечовому міхурі, виразка.
Імбир з лимоном: користь і шкода Два корисних продукту, імбир і лимон, володіють величезною кількістю вітамінів, а також рядом цінних речовин. У поєднанні їх гідності просто зашкалюють, їх використовують для приготування цілющих відварів для схуднення і спеціальної маси для…
Горохова мука: користь і шкода Горохова борошно міцно зайняла місце одного з корисних продуктів дієтичного харчування. Сьогодні з її допомогою печуть хліб, булочки, запіканки, пудинги. Отримані в результаті борошняні вироби за смаковими якостями практично не поступаються виробам…
Кунжутна борошно: користь і шкода Відео: Лікувальні властивості кунжуту: насіння кунжуту Кунжутна борошно - це перемелені насіння сезаму. Незважаючи на високу енергетичну цінність: 333 ккал на 100 г, продукт відноситься до розряду корисних, і навіть дієтичних. Його можна додавати…
Соєве борошно: користь і шкода Соєве борошно - це не тільки продукт переробки насіння відомого представника сімейства бобових, як прийнято вважати. Крім безпосередньо розмелених соєвих бобів, у борошно домішуються макуха, шрот. Найбільшою популярністю такий продукт і, відповідно,…
Вівсяна мука: користь і шкода Відео: Толокно вівсяне і ячмінне - користь і шкода. Як приготувати толокно Чи може випічка бути корисною для здоров`я і фігури? Безумовно, так, якщо ви готуєте її на основі вівсяної, а не звичайною, пшеничного борошна. У цьому випадку, страви…
Житнє борошно: користь і шкода Житнє борошно використовують для приготування хліба і булок, коржів і пряників, кексів, млинців та пиріжків, а також смачного і цілющого квасу. За типом помелу і змістом висівок розрізняють молотом (найдрібнішу), тонкоизмельченную сіяну,…
Баранячий курдюк: користь і шкода Баранячий курдюк або жир вважається одним з найбільш популярних східних страв, але для європейського жителя він так і залишився оригінальної дивиною. Позиціонується як улюблений продукт довгожителів, він має масу корисних речовин, дія яких…
Рисове борошно: користь і шкода Рисове борошно не так популярна, як біле пшеничне, проте з неї можна приготувати і млинчики, і пиріжки, і при цьому приготовані страви будуть корисними і смачними. Також вона виконує роль згущувача, однак перед її використанням в кулінарії слід…
Спаржева квасоля: користь і шкода Дивовижний і незвичний для наших співгромадян овоч, спаржева квасоля, має приємний смак, поживність і значною користю. На її основі можна приготувати безліч легких страв, наприклад, супи або гарніри до м`яса. Вони відмінно урізноманітнюють щоденний…
Амарантовий борошно: користь і шкода У амарантового борошна енергетична цінність більше, ніж у пшеничного: 344 ккал. У ній міститься фосфор, цинк і залізо, селен з аскорбіновою кислотою, магній з вітамінами А і РР, а також калій, лізин і триптофан. Багато вуглеводів і поліненасичених…
Борошно лляне: користь і шкода Багато людей знають про льняну одіж, про лляному постільній білизні, і активно використовують ці речі в своєму повсякденному житті. Але крім тканин, одягу і білизни, з льону виробляють спеціальну борошно, має безліч корисних властивостей. Її…