Редька зелена: користь і шкода

Соковита і дуже корисна зелена редька має характерний, але м`яким смаком і відмінно доповнює різноманітні овочеві салати. Завезена з середземноморських берегів, вона завоювала в нашій країні загальну любов завдяки великій кількості вітамінів і корисних компонентів, необхідних для нормальної життєдіяльності та здоров`я кожної людини.

Користь зеленої редьки

Зелену редьку можна включати в раціон як свіжому вигляді, так і після теплової обробки, проте, перший із зазначених варіантів є кращим, тому що тільки такий овоч зберігається максимум вітамінів і мікроелементів. Перед приготуванням редьку добре промивають, при необхідності з нею видаляють і зовнішню кірку, хоча такі маніпуляції зовсім не є обов`язковими.

Відео: Неумивакин І.П., Малахов, Проклова. Редька і гірчиця ..

Якими ж корисними властивостями володіє зелена редька? В першу чергу, необхідно відзначити значну кількість вітаміну А в овоче цього сорту, його наявність сприятливим чином позначається на стані нервової системи, допомагає підтримувати гостроту зору. Позитивний вплив редьки на організм не обмежується перерахованими особливостями, її регулярне вживання допомагає:

• Налагодити роботу травної системи, підвищити апетит;
• Відновити захисні функції імунної системи;
• Нормалізувати високий тиск;
• Оптимізувати обмінні процеси;
• Зменшити дефіцит заліза в організмі;
• Зміцнити зуби, а також кістки, поліпшити їх стан;
• Запобігти запори;
• Забезпечити профілактику недуг печінки і жовчного міхура за рахунок наявності жовчогінних властивостей;
• Зменшити запальні процеси, усунути вогнища інфекції;
• Нормалізувати вміст цукру;
• Вивести скупчення шлаків, а також важкі метали;
• Знизити кількість холестерину.

Згідно з рекомендаціями народної медицини, зелену редьку слід використовувати при лікуванні різноманітних простудних захворювань. Свіжий сік з овоча рекомендується пити при сухому кашлі, під час бронхіту або коклюшу, корисний він буде і при грипі.

Зелена редька активно використовується не тільки в їжу, її можна застосовувати і зовнішньо. Так, овоч досить активно використовується в косметологічних цілях. Рідина, отримана на його основі, втирається в волосяні цибулини для їх зміцнення і профілактики облисіння. Редька забезпечує додаткове харчування і робить волосся більш міцними.

Відео: Редька зелена маргеланской

Корисні властивості овоча пояснюються його багатим складом. У ньому присутні солі калію, залізо, сірка, фосфор, натрій, вітамін В, жирні кислоти і ефірні масла, фітонциди, клітковина і багато іншого.

Чим шкідлива зелена редька

На жаль, в певних ситуація вживання зеленої редьки може бути не рекомендовано, а іноді і строго протипоказано людині. Так, з обережністю овоч слід приймати в їжу навіть зрідка при:

• Патологіях серцевого м`яза;
• Недугах підшлункової залози;
• Хворобах шлунково-кишкового тракту тракту, тонкої кишки;
• Алергії на що містяться в овочі ефірні масла;
• Від зеленої редьки слід тимчасово відмовитися після проведення хірургічного втручання (операції в шлунку). Крім того, її не рекомендується їсти в чистому вигляді, бажано змішувати овоч з морквою, буряком або яблуками.