Вівсяна мука: користь і шкода
Відео: Толокно вівсяне і ячмінне - користь і шкода. Як приготувати толокно
Зміст
Чи може випічка бути корисною для здоров`я і фігури? Безумовно, так, якщо ви готуєте її на основі вівсяної, а не звичайною, пшеничного борошна. У цьому випадку, страви будуть містити всю користь злакової культури, а, значить, позитивним чином впливати на систему травлення, серцево - судинну і нервову системи.
Користь вівсяної муки
Переробка вівса в борошно не впливає на вміст у ній корисних компонентів, мінералів і вітамінів, вони зберігаються в повному обсязі. Кінцевий продукт має по-справжньому багатим хімічним складом. У ньому міститься величезна кількість антиоксидантів, магній, фосфор, кальцій, вітаміни групи В, Е і РР. Борошно з вівса найчастіше використовують для приготування дієтичного хліба і булок, якщо ж мова йде про толокно, то воно стане в нагоді господиням для киселів і смачних каш.
Вівсяне борошно містить відразу два види корисної клітковини. Перший з них, розчинний, зменшує виділення шлункового соку і кількість цукру в крові, а, значить, підходить і діабетикам, другий, нерозчинний, забезпечує очищення кишечника від скупчень токсинів і нормалізацію внутрішньої мікрофлори. Такими властивостями може похвалитися далеко не кожен продукт.
Вівсяна мука підходить тим, хто страждає від алергії на звичайну, пшеничну. Її часто використовують для приготування страв спортсменам, маленьким дітям, підліткам. Приготування страв на основі борошна та їх подальше вживання насичує організм життєвою силою, сприятливим чином позначається на стані шкіри і волосся. Продукт рекомендують для:
- Комплексного лікування гепатиту (з метою відновлення печінки);
- Нормалізації тиску;
- Зменшення холестерину;
- Запобігання розвитку тромбоутворення;
- Оптимізації роботи серцевого м`яза;
- Нарощування м`язової маси;
- Відновлення нервової системи.
Відео: Правильне харчування: Вівсяне печиво без шкоди для фігури
Вівсяне борошно використовується не тільки в кулінарії, її застосовують і в домашній косметології для виготовлення масок по догляду за шкірою обличчя, тіла, а також волоссям. За допомогою складу в який крім борошна додає невелику кількість рослинної олії і меду можливо позбутися набряклості під очима.
Шкода вівсяної муки
Незважаючи на всю користь вівсяної муки, зловживати продуктом все ж не варто. Самі дієтичні булочки в результаті все ж стануть причиною жирових відкладень, якщо вчасно не встановитися. Також, борошно подібного виду не рекомендується використовувати при індивідуальної непереносимості вівса або глютену, який може в ньому міститися.
Кукурудзяний крохмаль: користь і шкода Кукурудзяний крохмаль - субпродукт на основі кукурудзи, що використовується в кулінарії і для потреб народної медицини. Видобувається він шляхом дроблення зерен, попередньо розмочених в сірчаної кислоти. При необхідності може бути замінений…
Горохова мука: користь і шкода Горохова борошно міцно зайняла місце одного з корисних продуктів дієтичного харчування. Сьогодні з її допомогою печуть хліб, булочки, запіканки, пудинги. Отримані в результаті борошняні вироби за смаковими якостями практично не поступаються виробам…
М`ясо кролика: користь і шкода М`ясо кролика вважається дієтичним, поживним продуктом через низький вміст жирів. Тому його рекомендують для раціону дієтичного харчування дітям і тим, хто має захворювання органів травлення.Але як будь-який продукт, м`ясо кроля робить позитивний і…
Настій вівса: користь і шкода Овес - натуральний і дуже корисний злак, активно застосовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Можливо, ви не знали, але на його основі готують різноманітні цілющі настої, курсове застосування яких забезпечує відмінні результати…
Соєве борошно: користь і шкода Соєве борошно - це не тільки продукт переробки насіння відомого представника сімейства бобових, як прийнято вважати. Крім безпосередньо розмелених соєвих бобів, у борошно домішуються макуха, шрот. Найбільшою популярністю такий продукт і, відповідно,…
Варений горох: користь і шкода Горох - одна з найдавніших бобових культур, активно використовуються людиною в кулінарії. Вона має підвищену поживністю, містить значну кількість мікроелементів і вітамінів, сприяє загальному оздоровленню організму, лікування і профілактики…
У чому користь і шкода хрону? Відео: Неумивакин про користь хрону. Хрін як джерело здоров`я Така рослина, як хрін всім нам звичний саме як гострої приправи, яку часто подають до різних м`ясних страв, але мало хто знає, що крім своєї гастрономічної цінності ця рослина також…
Житнє борошно: користь і шкода Житнє борошно використовують для приготування хліба і булок, коржів і пряників, кексів, млинців та пиріжків, а також смачного і цілющого квасу. За типом помелу і змістом висівок розрізняють молотом (найдрібнішу), тонкоизмельченную сіяну,…
М`ясо індичатини: користь і шкода Відео: ИНДЕЙКА КОРИСТЬ І ШКОДА | м`ясо індички антибіотики, м`ясо індички протипоказання, індиче м`ясо Одним з найпопулярніших видів м`яса в нашій країні є індичатина, доступна вартість, приємний, трохи солонуватий смак і мінімальна кількість…
Рисове борошно: користь і шкода Рисове борошно не так популярна, як біле пшеничне, проте з неї можна приготувати і млинчики, і пиріжки, і при цьому приготовані страви будуть корисними і смачними. Також вона виконує роль згущувача, однак перед її використанням в кулінарії слід…
Борошно лляне: користь і шкода Багато людей знають про льняну одіж, про лляному постільній білизні, і активно використовують ці речі в своєму повсякденному житті. Але крім тканин, одягу і білизни, з льону виробляють спеціальну борошно, має безліч корисних властивостей. Її…