Як приготувати суші своїми руками на домашній кухні?
Відео: Суші-рол Каліфорнія в домашніх умовах рецепт - California Roll Recipe
При приготуванні суші зазвичай використовують дрібнозернистий японський рис, який змішують зі спеціальним соусом, і листя водоростей норі, а ось начинка може бути абсолютно будь-який.Суші роли
Вам знадобиться:
1) 1 склянка рису,
2) рисовий оцет,
3) водорості норі,
4) сіль,
5) малосоленая або копчена риба (сьомга, лосось, форель),
6) огірок,
7) авокадо,
8) 1-2 яйця,
9) креветки,
10) соєвий соус,
11) маринований імбир,
12) васабі.
Приготування.
Приправу з рисовим оцтом додати в гарячий відварений рис (3 ст.л. на 400 г готового рису). Альтернатива пріправе- 1 ст.л. цукру і 1 ч.л. солі додати до 50 мл рисового оцту. Яйця збити і посмажити. Нарізати отриманий омлет смужками. Так само нарізати рибу, авокадо і огірок. Розвести рисовий оцет (3 ст.л.) водою (200 мл). На бамбуковий килимок укласти лист норі блискучою стороною вниз і викласти зверху рис, при цьому змочуючи руки у воді з оцтом. Покласти зверху рибу, огірок і авокадо (або креветки, омлет і авокадо). Згорнути лист норі, піднімаючи акуратно краю килимка, а норі з начинкою прокатати вперед. Гострим ножем, попередньо змоченим у воді з оцтом, нарізати шматочки шириною 1,5-2 см. На стіл подавати з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.
Чим можна замінити продукти для японської кухні? Відео: Як приготувати Роли Філадельфія рецепт японської кухні Новомодним віянням в нинішній час є різні екзотичні кухні, які пропонують нам зовсім незвичні для нашого шлунка страви. З огляду на, що натуральні інгредієнти використовувані,…
Як приготувати суші в домашніх умовах Відео: Як приготувати суші в домашніх умовахДуже люблю суші. Правда сам не готую зазвичай, волію їсти в ресторанах. Приготувати суші в домашніх умовах не так складно, як може здатися на перший погляд. І не важливо, що з першого разу не вийде надто…
Хосомакі з сьомгою, крабом, авокадо і огірком Відео: Рецепт рол. Як приготувати роли з огірком і лососемскладовіРис для суші - 300 гр.Рисовий оцет - 60 мл.Пресовані водорості норі - 2 шт.Сьомга або лосось слабосоленої - 100 гр.Національний оператор мобільного або палички - 100 гр.Авокадо - 1…
Ролл філадельфія складовіРис японський (для суші) - 300 гр.Сьомга - 200 гр.Водорості норі - 2 шт.Сир вершковий (Філадельфія) - 100 гр.Рисовий оцет - 40 мл.Пір`я зеленої цибуліЯк приготувати роли Філадельфія:Промийте рис кілька разів, залийте водою 1: 1 і поставте на…
Як готувати салат з авокадо, помідором і креветками? Інгредієнтів в цьому салаті не багато. А замість тарілок, салат піддається прямо в шкірці авокадо. Ось як готується цей салат. Нам знадобляться: одне стигле авокадо, два невеликих помідора, штук шість морожених креветок, сіль і перець, гострий соус…
Де в кулінарії використовується норі (порфіру)? Норі - є японською назвою морських червоних водоростей, які відносяться до роду Порфир. Цікаво, що їстівні водорості порфіри існують не тільки поруч з Японією, але також ростуть близько до Китаю і Уельсу. З цієї причини, хоч під норі і розуміються…
Як вибрати суші? Суші (а правильніше - "сусі") - традиційна їжа в Японії, базовим інгредієнтом якої є спеціально оброблений рис. За незвичайний смак суші швидко набули популярності на Заході, і, поступово, знайшли своїх шанувальників і на російських просторах.…
Холодний суп з огірка, авокадо і йогурту Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Огірок великий - 1 шт. Авокадо - 1 шт. Овочевий бульйон - 500 мл. Сир - 100 г. Йогурт - 100 г. Петрушка - пучок. Кедрові горішки - жменю. Сіль, мелений перець - за смаком. А тепер готуємо Холодний суп з…
Як зробити роли з огірком? хосомакі - Саме так називаються роли з одного начинкою. Приготування такого виду ролів - відмінний спосіб навчитися робити роли в цілому. Проста рецептура і нескладний процес створення, саме те, що потрібно початківцям кулінарам. Давайте розглянемо…
Готуємо суші і роли будинку Відео: Приготування ролів в домашніх умовахЯк в домашніх умовах приготувати суші і роли? Суші і правильний рис Сорт рису грає дуже важливу роль в приготуванні суші. Пропарений рис купувати не варто. Він дає гірчинку, та й просто не підходить для…
Темпурние роли економно, ситно, смачно! Економно, ситно, смачно! Складові : - Рис (найпростіший круглий) -1 стакан - Водорості норі 3 листочка - Риба (я вибрав найдешевшу, горбушу, взяв морожену, засолив і то хвостову частину, решту просто посмажив, і вся рибина мені обійшлася рублів в…