Японський омлет
Якщо ви хочете побалувати своїх близьких незвичайним сніданком, зовсім не обов`язково вставати ні світ, ні зоря і витанцьовувати перед плитою довгі години. Всім нам добре знайомий омлет можна подати у вишуканому вигляді. А для цього доведеться ознайомитися з японською технікою приготування.
Зміст
Вам знадобиться:
- Яйця курячі - 6 шт;
- Соєвий соус - 30 мл;
- Оцет рисовий -20 мл;
- Рослинна олія - 2 ст. л.
Як відомо, японська кухня відрізняється дивовижною формою подачі. Японці - великі витівники, вони вміють зі звичайних продуктів створювати кулінарні шедеври, які радують не тільки шлунок, але ще і очей.
Омлет в східному стилі найзручніше готувати на квадратної сковороді. За відсутністю такої, можна використовувати і звичайну млинцеву. Пропонуємо вашій увазі класичний рецепт японського омлету.
Технологія приготування:
- Збити яйця, змішати з соєвим соусом і рисовим оцтом. Любителям пікантних страв рекомендуємо додати трохи цукру.
- Змастити сковорідку рослинним маслом, розігріти на невеликому вогні. Налити трохи яєчної суміші і дати їй розтектися по дну сковороди так, щоб вийшов тонкий млинець.
- Коли яйця схопляться, необхідно загнути два протилежних краю до центру. Вийде витягнутий конвертик, який потрібно ще раз скласти навпіл уздовж.
- Млинець, складений трубочкою, зрушити до самого краю сковороди і налити чергову порцію яєчної суміші. Таким чином новий млинець прилипне до вже спечений.
- Коли другий млинець почне підрум`янюватися, накрутити його на перший, вже складений.
- Залежно від того, якої товщини ви хочете отримати готовий продукт, кількість накручувати шарів може варіюватися. Як правило, випікають від 3 до 5 млинчиків.
- Готовий японський омлет для ролів нарізають поперек невеликими скибочками і подають до столу.
У рецепт японського омлету також можна додати німого саке або ж простого бульйону.
витончена подача
Тепер ви знаєте, як приготувати омлет для суші. Готову страву можна посипати нарізаною зеленню або ж подати з вершками. Особливу красу страв додадуть акуратно викладені листя салату і свіжі овочі. Однак, згідно з культурі країни, звідки до нас прийшло це страва, суші-омлет підносять з дрібно нарізаною редькою дайкон.
Відео: Томаго - японський омлет
Нігірі
Якщо ви не знаєте, як готувати японський омлет з рисом, ми розповімо про те, як це роблять досвідчені східні кухарі.
Відео: Омлет для суші / Омлет для суші (Томаго - японський омлет)
- Відварити рис для суші. Взяти в долоню трохи готового продукту і скрутити ковбаску завдовжки кілька сантиметрів. Кількість ковбасок повинна відповідати кількості шматків рулету.
- На рисові ковбаски покласти по шматочку рулету і злегка притиснути їх один до одного, потім обернути смужкою норі.
Відео: ЯПОНСЬКИЙ ОМЛЕТ ОМУРАЙСУ Omurice, omu raisu как приготувати омлет з рисом і куркою
Смачного!
Як приготувати омлет з вишнею? Омлет з вишнею - це традиційне австрійське блюдо, подають його на сніданок. Готується такий солодкий омлет в духовці близько півгодини. Ось рецепт: Підійдуть для омлету вишні і свіжі і з морозилки (заморожені). Попередньо вишеньки миються і…
Як приготувати омлет з цукіні? Омлет з цукіні - класичний омлет з овочами. Час приготування - 30 хвилин. Замість цукіні можна використовувати будь-яку начинку - гриби, бекон, помідори, перець, блакитний сир, зелений горошок. Інгредієнти на 1-2 порції: 1) 4 яйця- 2) 1 невеликий…
Як приготувати омлет з маринованими огірками і цибулею? Омлет з маринованими огірками і цибулею Необхідні інгредієнти: 1) яйце - 4 шт.- 2) невеликі мариновані цибулини - 4 шт.- 3) мариновані огірки - 4 шт.- 4) мелений чорний перець по вкусу- 5) оливкова олія екстра-класу - 2 ст. о.- 6) петрушка - 1…
Як приготувати омлет з помідорами і шинкою? Відео: Омлет з помідорами та шинкою в духовці. Таким омлетом можна швидко і смачно нагодувати всю сім`ю, особливо добре є такий омлет на дачі або вранці. Готується він дуже швидко, тому навіть сама починаюча господиня зможе приготувати такий омлет.…
Омлет швидкого приготування Що ж нам знадобиться: беремо, наприклад, 2 яйця, інші компоненти, які Вам подобаються (зелень, бекон, помідор, огірок ...) і застібається упаковку. І приступаємо: поставте каструлю з водою на вогонь, одночасно розбийте яйця в упаковку і змішайте…
Як приготувати омлет в склянці? Відео: Омлет в гуртку і Де я беру гроші | Сніданок з Рубік 20 Омлет можна зробити тільки з яєць або з начинкою - з шматочками овочів, риби, м`яса або птиці, з грибами, шинкою, копченостями. Для приготування знадобиться склянку з товстими стінками…
Як приготувати французький омлет? Відео: Як приготувати класичний французький омлет. Французький омлет вважається досить простий різновидом омлетів, готувати його набагато простіше і швидше ніж фрітатту або тортітью. За смаковими якостями він абсолютно не поступається більш складним…
Як приготувати рулет з омлету? Якщо ви любите снідати яєчнею або омлетом - рецепт для вас. Нічого складного, все готується просто і швидко, майже як звичайний омлет, але з начинкою. Що знадобиться для приготування Два яйця Дві столові ложки молока 50 грам сиру Будь-яка…
Як приготувати омлет з сиром? Існує багато різновидів і способів приготувань омлетів. Як приготувати омлет з сиром? Сирний омлет сподобається затятим шанувальникам і любителям сиру. Для приготування цього нескладного, але дуже смачного і ситного омлету нам знадобляться: 4…
Як готується голландський омлет? Навряд чи кого здивує сам рецепт, хіба що назва. Продукти звичайні для омлету, і таке блюдо чи не в кожної господині чергове для швидкого сніданку. Але є одна відмінність - в голландський омлет додається цукор, чуть-чуть, для контрасту. І смак…
Як приготувати суші своїми руками на домашній кухні? Відео: Суші-рол Каліфорнія в домашніх умовах рецепт - California Roll Recipe При приготуванні суші зазвичай використовують дрібнозернистий японський рис, який змішують зі спеціальним соусом, і листя водоростей норі, а ось начинка може бути абсолютно…