Ролл філадельфія
складові
- Рис японський (для суші) - 300 гр.
- Сьомга - 200 гр.
- Водорості норі - 2 шт.
- Сир вершковий (Філадельфія) - 100 гр.
- Рисовий оцет - 40 мл.
- Пір`я зеленої цибулі
Як приготувати роли Філадельфія:
- Промийте рис кілька разів, залийте водою 1: 1 і поставте на плиту. Після закипання, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою 20 хвилин. Рису потрібно настоятися 15 хвилин.
- Заправте рис готовим рисовим оцтом.
- Оберніть бамбукову рогожу харчовою плівкою, щоб уникнути прилипання рису.
- Змоченими в холодній воді руками викладіть рис, змістивши його з одного боку.
- Переверніть лист з морських водоростей рисом вниз.
- Рівномірно розподіліть сир по середині норі використовуючи приблизно 50-70 гр. Уздовж сиру покладіть пір`я цибулі.
- Підніміть край килимка і поверніть руками рол.
- Спресуйте циновкою вміст ролу, підберіть краю.
- Наріжте сьомгу пластинками однаковими по товщині і довжині. Рівномірно розкладіть рибу на рол, впритул один до одного.
- Циновкою з бамбука надайте форму.
- Змочіть ніж в холодній воді і розріжте рол на шматочки.
Ролл «Філадельфія» з м`якого сиру і сьомги готовий. При подачі на стіл не забувайте про соєвий соус, васабі та імбир.
радимо: Як приготувати роли каліфорнія в домашніх умовах
Як готувати соєвий соус Соєвий соус став відомий не так давно, а саме з поширенням в нашій країні східної кухні. Приготування соєвого соусу йде за спеціальною Японської технології з використанням грибка Кодзі і триває кілька місяців. Повторити цей процес в домашніх умовах…
Щоб зготувати салат «філадельфія» з авокадо? Відео: Салат з авокадо і сиром "Філадельфія" Цей салат по праву може зайняти гідне місце за вашим святковим або повсякденним столом. Його приготування не вимагатиме у вас багато часу. Тому його сміливо можуть приготувати і початківці…
Як приготувати суші в домашніх умовах Відео: Як приготувати суші в домашніх умовахДуже люблю суші. Правда сам не готую зазвичай, волію їсти в ресторанах. Приготувати суші в домашніх умовах не так складно, як може здатися на перший погляд. І не важливо, що з першого разу не вийде надто…
Хосомакі з сьомгою, крабом, авокадо і огірком Відео: Рецепт рол. Як приготувати роли з огірком і лососемскладовіРис для суші - 300 гр.Рисовий оцет - 60 мл.Пресовані водорості норі - 2 шт.Сьомга або лосось слабосоленої - 100 гр.Національний оператор мобільного або палички - 100 гр.Авокадо - 1…
Де в кулінарії використовується норі (порфіру)? Норі - є японською назвою морських червоних водоростей, які відносяться до роду Порфир. Цікаво, що їстівні водорості порфіри існують не тільки поруч з Японією, але також ростуть близько до Китаю і Уельсу. З цієї причини, хоч під норі і розуміються…
Як приготувати рисові кульки по-японськи? Рис в поєднанні з рибою традиційно використовується в японській кухні. Нейтральний смак рису, прянощі і риба - це витончене, пропорційне змішання, яке подобається багатьом шанувальникам японської кухні. Для приготування рисових кульок по-японськи…
Запіканка з рису, шинки і сиру Запіканка з рису, шинки і сиру Складові: 4 чашки з вареного рису 100 гр тертої моцарелли 100 гр шинки, порізаної дрібними кубиками 1 морква, терта 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки 2 яйця 1 чашка молока 150 гр вершкового сиру 1 чашка тертого…
Як зробити роли з огірком? хосомакі - Саме так називаються роли з одного начинкою. Приготування такого виду ролів - відмінний спосіб навчитися робити роли в цілому. Проста рецептура і нескладний процес створення, саме те, що потрібно початківцям кулінарам. Давайте розглянемо…
Готуємо суші і роли будинку Відео: Приготування ролів в домашніх умовахЯк в домашніх умовах приготувати суші і роли? Суші і правильний рис Сорт рису грає дуже важливу роль в приготуванні суші. Пропарений рис купувати не варто. Він дає гірчинку, та й просто не підходить для…
Як приготувати суші своїми руками на домашній кухні? Відео: Суші-рол Каліфорнія в домашніх умовах рецепт - California Roll Recipe При приготуванні суші зазвичай використовують дрібнозернистий японський рис, який змішують зі спеціальним соусом, і листя водоростей норі, а ось начинка може бути абсолютно…
Темпурние роли економно, ситно, смачно! Економно, ситно, смачно! Складові : - Рис (найпростіший круглий) -1 стакан - Водорості норі 3 листочка - Риба (я вибрав найдешевшу, горбушу, взяв морожену, засолив і то хвостову частину, решту просто посмажив, і вся рибина мені обійшлася рублів в…