Як приготувати макарони з грибами і шинкою?
категорія Життя
Відео: Макарони в томаті з грибами і шинкою відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
До макаронів запропоновано так багато соусів, що здається неможливим придумати що - щось нове. І, тим не менш, варто додати до знайомого страві новий штрих, і в результаті імпровізації отримаємо цікавий рецепт.необхідні продукти
500 грам великих макаронів
100 грам шинки
250 грам свіжих грибів (гливи)
150 мл. вершків
пучок петрушки
Два - три зубчики часнику
Невелика цибулина
Сіль і паприка за смаком
приготування
Для цієї страви краще брати короткі товсті макарони з рифленими боками. Макарони відварити у великій кількості підсоленої води до готовності. Цибулину дрібно нарізати, порубати часник і зелень. Гриби нарізати скибочками, шинку - тонкими брусочками. Розігріти сковорідку, налити трохи рослинного масла (або покласти вершкового), спасерувати цибулю. Коли цибуля почне золотитися, викласти часник, через хвилину додати гриби і обсмажувати все разом до готовності грибів. За часом це займе хвилин десять. Посипати зеленню, паприкою, посолити і залити вершками. Гасити до загустіння вершків. В кінці приготування додати до грибів шинку, перемішати, тушкувати на невеликому вогні під кришкою дві - три хвилини.
У готовий соус викласти відварені макарони, прогріти і відразу ж подати до столу. Замість вершків у соусі можна використовувати нежирну сметану.