Деруни з м`ясним фаршем
Відео: Деруни з м`ясом (чаклуни) дуже соковиті і смачні !!!
Зміст
Деруни з м`ясним фаршем - дуже цікаве і незаяложені блюдо. У нас його готують досить рідко, тому якщо ви перебуваєте в пошуку, що ж приготувати для недільної вечірки, дане блюдо може вирішити вашу проблему. Воно з успіхом замінить звичайну картоплю з котлетою, яку так часто подають на гаряче.
Відео: Деруни з м`ясним фаршем
Вам знадобиться:
- Картопля - 6 - 8 штук
- Одна середня цибулина
- фарш - 300 грам
- два яйця
- дві столові ложки борошна
- сіль
- перець
- рослинна олія
- сметана - 200 грам
Деруни ще називають картопляними оладками. Блюдо це відноситься до білоруської кухні і дуже популярно саме там. Однак, будучи ситною та цікавою їжею, вони дуже добре підійдуть, наприклад, для недільного вечері.
Приготувати їх не так вже й складно, але повозитися з цим, звичайно, доведеться. Зазвичай вони бувають з різними начинками. Найбільш популярна начинка - м`ясний фарш. Найкраще для цієї мети підійде свинячо-яловичий. Отже, якщо ви чекаєте гостей і хочете приготувати що-небудь незвичайне, то картопляні деруни з фаршем будуть дуже до речі.
Відео: Зрази картопляні з м`ясом
Розглянемо покрокову інструкцію, як приготувати деруни з фаршем.
- Картоплю очистити і натерти на тертці. Тертку бажано використовувати дрібну.
- У картопляну масу розбити два яйця, поперчити, посолити, додати борошно. Особливо уважно потрібно поставитися до додавання борошна, так як вказану кількість кілька приблизно. Орієнтуватися треба на густоту тіста. Найкраще - консистенція густої сметани. Якщо тісто вийде більш рідким, воно розтечеться по сковороді і буде погано перевертатися. Якщо ж, навпаки, тісто буде занадто крутим, то деруни вийдуть жорсткими. Тому борошно краще всипати поступово і після того, як додані інші інгредієнти.
- Додати в м`ясний фарш цибулю, нарізану якомога дрібніше. Після цього начинку посолити і поперчити.
- Дістати сковорідку, налити на неї рослинне масло і обов`язково дочекатися, щоб вона нагрілася. Це допоможе вам уникнути відомого висловлювання «Перший млинець завжди комом».
- Коли сковорідка розігріється, викласти на неї картопляну масу з розрахунку 2 столові ложки на один дерун. Зверху на масу покласти фарш і закрити його наступними двома ложками тесту. Теж саме зробити і з іншими дерунами. Скільки їх поміститься на сковороду залежить від її розміру.
- Після того, як одна сторона підсмажиться до золотистої скоринки, перевернути на іншу сторону, зменшити вогонь і смажити ще хвилин п`ять.
- Подавати страву краще гарячим. І не забудьте про сметану.
Відео: # 1 деруни з м`ясом (пизи)
Як видно, рецепт дерунів з фаршем не такий вже і складний. Це навіть легше, ніж приготувати млинці, або пироги з начинкою. А кому не подобаються оригінальні страви? І якщо ви дійсно хочете пригостити ваших друзів і близьких чимось незвичайним, то деруни з м`ясним фаршем будуть дуже вдалою знахідкою.
Смачного!
Як приготувати картоплю з м`ясним фаршем? Відео: туршу. Картопля по-Карачаївський Існує чимало страв, приготованих з картоплі. Дане блюдо відрізняється відмінним смаком і нетрудомістким з приготування. Для цієї страви краще всього використовувати молода картопля. Складові: М`ясний фарш-…
Як приготувати м`ясний пиріг? Через нестачу часу, а часом і від небажання довго стояти біля плити, народжуються швидкі рецепти - імпровізації. Ось один з них - пиріг з готового листкового тіста і готового фаршу. Все, що від вас буде потрібно - укласти тісто з фаршем в форму і…
Картопляні деруни з м`ясом Відео: Рецепт білоруських дерунів з м`ясом. Картопляні деруни з м`ясом Складові: вода 2 ст. л. картопля 1.2 кг цибуля 2 шт. борошно 2 ст. л. сметана 2 ст. л. фарш (свинячий / яловичий / курячий) 200 г яйце 1 шт. приготування: Деруни,…
Піца з фаршем на листковому тісті Відео: Конвертики з м`ясним фаршем з листкового тіста Звичайно ж даний вид випічки можна вважати навіть будь-яким видом класичної піци, але тим не менше дане блюдо найбільше нагадує саме це традиційна італійська страва, так як є пласт тіста з…
Як приготувати деруни з сиром? Деруни з сиром можна готувати в двох варіантах - все змішати і зробити ліниві деруни або ж готувати за рецептом - на терту картоплю викладати сир і зверху знову картопля. І так і так смачно, але за другим варіантом деруни виходять більш ніжними. …
Деруни з шинкою, сиром і зеленню Деруни з шинкою, сиром і зеленню. Складові: Картопля - 6 шт. Цибулина - 1 шт. Шинка / будь-які ковбасні вироби - 200 г. Сир твердий - 200 г. Яйця - 2 шт. Борошно - 4 ст.л. Кріп - пучок. Рослинна олія - 100 мл. Сіль, перець мелений - за смаком. …
Як приготувати ламаджо (коржик з м`ясним фаршем)? Дуже смачне і незвичайне блюдо. Готується швидко і без викрутасів. А з`їдається таке блюдо дуже швидко, особливо з пивом. Складові: Мацун або можна замінити кислим молоком - 400 граммов- Борошно - 1 кілограмм- Сіль - 4 грами. Для приготування…
Як приготувати запіканку з м`ясним фаршем і кабачками? Відео: Запіканка з кабачків з фаршем Чудову овочеву запіканку можна приготувати з кабачків з додаванням м`ясного фаршу. Складові: кабачки молоді - 2 штукі- Картопля - 3 штукі- Цибуля ріпчаста - 2 головкі- Фарш свинячий - 500 граммов- Сметана -…
Як зробити деруни? деруни - Це національне блюдо білоруської кухні, де їх найчастіше називають «деруни». Зараз це блюдо готують вже в багатьох країнах, і воно користується дуже великим попитом. Приготування дерунів дуже просте і швидке, напевно, тому їх…
Картопляні деруни з фаршем складовіКартопля - 3-4 шт.Яйце - 1 шт.Борошно - 2 ст.л.Фарш м`ясний - 150 гр.Рук ріпчаста - 1 шт.Перець (мелений) - за смаком.Олія - 1/2 склянки.Сіль.Як приготувати деруни картопляні з фаршем:Очищену картоплю натерти на тертці.У терту картоплю…
Суп з яловичим фаршем і плавленим сиром Відео: Сирний суп з плавленим сиром Суп з яловичим фаршем і плавленим сиром Складові: фарш з яловичини - 400 г рослинне масло - 3 ст.л. цибуля - 1 ст.л. морква - 1 ст.л. селера - 2 стебла картопля - 2 шт. молоко - 1 стакан бульйон з яловичини - 3…