Піца з фаршем на листковому тісті
категорія Кулінарія
Відео: Конвертики з м`ясним фаршем з листкового тіста
Звичайно ж даний вид випічки можна вважати навіть будь-яким видом класичної піци, але тим не менше дане блюдо найбільше нагадує саме це традиційна італійська страва, так як є пласт тіста з начинкою зверху, хоча тісто використовується зовсім незвичайне і незвичне для приготування піци - листкове, та й начинка далека від класичної і являє собою м`ясний фарш, але все-таки певна схожість є і тому блюдо і називається варіантом піци.До речі, додатковим перевага такої випічки є неймовірна простота її приготування
Інгредієнти, які вам будуть потрібні: 500 грамів бездрожжевого листкового тіста, 500 г свинини (досить жирної для приготування фаршу), три зубчики часнику, три головки ріпчастої цибулі середніх розмірів, 200 грамів сиру твердих сортів, а також приблизно по чотири столові ложки майонезу і кетчупу , три столові ложки борошна і сіль і інші приправи за смаком.
М`ясо разом з часником і однієї цибулиною пропустити через м`ясорубку, ну а готовий фарш посипати сіллю і додати інші приправи, після чого гарненько перемішати, додати майонез і кетчуп і знову перемішати. Якщо фарш буде дуже густим, то можна додати трошки холодної води.
Твердий сир слід натерти на крупній тертці, а лук нарізати тонкими півкільцями.
Листкове тісто розрізати на порційні квадрати і викласти на присипаний борошном деко, після чого відправити в розігріту духовку на 10-15 хвилин, тобто до тих пір, поки тісто не підрум`яниться. Потім дістати деко з заготовками для піци і викласти на них рівним шаром свинячий фарш, на нього зверху півкільця цибулі і посипати все це сиром і повернути назад в духовку. Запікати піци разом з начинкою ще близько 15-20 хвилин ...