Як приготувати білоруські драники?
категорія Кулінарія
Візьміть звичайну сиру картоплю, потріть її на дрібну тертку, вийде рідка кашка, в яку необхідно додати одне яйце і трохи солі.
Потім кашку викладаємо у формі оладок на розігріту і политу олією сковорідку і обсмажуємо з двох сторін.
Готові деруни поливаємо сметаною або вершковим маслом.
Можна також приготувати деруни з м`ясом, звані в народі чаклунами.
Трете на дрібну тертку сиру картоплю, додаєте яйце і сіль, викладаєте на сковорідку оладки з отриманої картопляної кашки, потім кладете трохи фаршу і зверху закриваєте ще однієї Оладки з картоплі (щоб м`ясо виявилося всередині великий оладки), обсмажують з двох сторін.
Після обсмажування чаклуни потрібно трохи протушкувати в утятніце або каструлі.
Подаються чаклуни зі сметаною.