Картопляні деруни з м`ясом
категорія Кулінарія
Відео: Рецепт білоруських дерунів з м`ясом.
Картопляні деруни з м`ясом
Складові:
вода 2 ст. л.
картопля 1.2 кг
цибуля 2 шт.
борошно 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
фарш (свинячий / яловичий / курячий) 200 г
яйце 1 шт.
приготування:
Деруни, латкес, деруни, картопляники, кремзлики, рагмунк - десятки назв і сотні рецептів в різних кухнях світу. Ці картопляні оладки з начинкою або без заслужено стали одним з популярних страв простий кухні. Адже вони і смачні, і швидкі в приготуванні. Один з класичних рецептів - картопляні деруни з м`ясом. Отже, очистіть картопля і натріть його на дрібній тертці. Злийте зайву рідину.
Додайте в картопляне пюре яйце, сметану, борошно, а також одну головку цибулі, також натерту на тертці. Посоліть і поперчіть за смаком.
Ось так. Окремо змішайте фарш з другої натертої цибулиною. Додайте трохи води. Посоліть і поперчіть.
Розігрійте масло на сковороді. За допомогою ложки сформуйте невеликі оладки. Обсмажте їх з одного боку і покладіть зверху начинку з м`яса.
Потім накрийте начинку другою порцією сирого картопляного фаршу і переверніть. Обсмажуйте до готовності.
Подавайте зі сметанкою!